Erter, den eldste belgfruktkulturen, var kjent om den i νıı-tallet f. Kr. Men det begynte å bli dyrket på åkeren i xνııı-tallet. Siden den gang er det laget supper, gelé av erter, tortillas har blitt bakt og selvfølgelig har grøt blitt kokt.
Det er nødvendig
- - erter - 1 glass;
- - vann - 2 glass;
- - røkt bryst - 100 g;
- - løk - 1 stk.
- - vegetabilsk olje - 4 ss;
- - salt etter smak.
Bruksanvisning
Trinn 1
Hvis du klarte å kjøpe grønne, delte erter, trenger du ikke å suge dem, men bare skyll dem godt i vann. Tørre hele erter må fylles med vann på forhånd og legges i 10-15 timer. Skyll ertene som er hovne opp etter en viss tid, legg dem i en kjele og fyll dem med ferskvann. Kok over svak varme med lokk på gryten i 40 minutter.
Steg 2
Skrell løken, skjær i halve ringer. Skjær brystet i biter, senk det i en varm stekepanne, stek med løken.
Trinn 3
Ha de ferdige ertene i stekt røkt bringebær og løk, salt. Rør alle ingrediensene, hold på lett varme i 3-5 minutter.
Trinn 4
Røkt brisket kan erstattes med røkt ribbe. Mens du påfører dem, dypper du ribbeina i potten med erter samtidig. Etter å ha tatt ut de kokte ribbeina, skill kjøttet fra dem, og stek det i vegetabilsk olje sammen med løk.
Trinn 5
Aromaen av kokt ertegrøt med røkt kjøtt vil lokke husstanden din. Din oppgave er å legge en upretensiøs, men veldig næringsrik og velsmakende rett på bordet.
