Ertegrøt kan være et tilbehør til kjøtt eller fisk, eller som en uavhengig rett. For å gjøre grøten velsmakende, må ertene kokes godt. Det er praktisk å gjøre dette i en multikoker - parabolen blir deilig, aromatisk og vil aldri brenne. Om ønskelig kan oppskriften varieres ved å tilsette løk, grønnsaker, kjøtt og andre ingredienser i ertene.
Ertegrøt med smør
Denne oppskriften er perfekt som tilbehør. Deiligst er grøt med grillet kjøtt eller grillede pølser. Separat kan du servere ferskt eller tørket brød, samt grønnsakssalat. Hvis du vil lage et magert måltid, erstatt vegetabilsk olje med smør, helst raffinert smør.
Du vil trenge:
- 2 kopper tørkede erter;
- salt;
- smør etter smak.
Legg tørke erter i bløt i kaldt vann i 5-6 timer. Ha den deretter i et dørslag og skyll med rennende vann. Smør multikookebollen med smør - dette vil redde fremtidig grøt fra å brenne seg. Legg ertene i en bolle og dekk med vann. Væsken må dekke innholdet i multikookeren helt. Salt blandingen og sett modusen "Grøt" eller "Ris" på panelet. Retten vil koke i omtrent en time.
Vent til slutten av syklusen og la multikookeren frigjøre damp. Tilsett smør i den ferdige grøten, rør og legg på varme tallerkener. Serveres varm. Vær oppmerksom på at grøten tilberedt i henhold til denne oppskriften viser seg å være ganske bratt. Hvis du foretrekker en tynnere konsistens, tilsett mer vann til ertene.
Ertegrøt med kylling og grønnsaker
For et solid måltid, tilbered en grøt med kylling, gulrøtter og løk. Bruk kyllinglår eller kyllingbryst - alt avhenger av smak. I stedet for kylling til grøt kan du bruke kalkun eller magert svinekjøtt.
Du vil trenge:
- 500 g tørkede erter;
- 400 g kylling;
- 1 løk
- 1 gulrot
- vegetabilsk olje til steking;
- salt og pepper etter smak.
Legg ertene i bløt i noen timer. Hvis du ikke har tid til å suge, bruk knuste erter - skyll dem godt og tøm dem i et dørslag.
Skyll kyllingen, fjern filmene, skinn og bein, tørk kjøttet med et papirhåndkle og skjær i små biter. Hell litt vegetabilsk olje i multikookerskålen, tilsett kyllingen og slå på "Fry" -modus i 10 minutter. Hakk løken i tynne halvringer, skrell og rasp gulrøttene. Fest grønnsakene på kyllingen og kok sammen i ytterligere 10 minutter.
Tilsett erter i bollen, tilsett vann, salt og pepper. Væsken skal være 1,5 cm høyere enn innholdet i multikookeren. Sett "Stew" -modus på panelet og kok grøten i 2 timer. Server den ferdige retten varm, og fordel den på forvarmede tallerkener. Dryss grøten med finhakket persille.
