Frodige pannekaker med syltetøy, sjokoladesaus eller rømme er en deilig og veldig tilfredsstillende frokostrett. Det er mange oppskrifter på denne enkle bakingen. Prøv å diversifisere menyen, og vær så snill familien din med en ny tallerken - semulegryn.
Det er nødvendig
-
- Grynpannekaker:
- 1, 5 glass vann eller melk;
- 1 kopp semulje
- 5 egg;
- 2 ss sukker;
- salt;
- 2 store epler;
- 0,5 ts malt kanel (valgfritt).
- Kefir pannekaker:
- 1, 5 glass kefir;
- 0
- 5 kopper semulegryn;
- 0,5 kopp hvetemel;
- 0,5 ts natron;
- salt;
- 2 ss sukker.
Bruksanvisning
Trinn 1
Et veldig velsmakende og ukomplisert alternativ er semulegrynpannekaker. Du kan bruke rester fra frokosten eller lage grøt spesielt for å bake pannekaker. Alternativet kokt i vann eller melk vil gjøre. Kok væsken i en liten gryte, tilsett salt og rør inn kornblandingen, rør av og til. Etter et par minutter, fjern grøten fra ovnen og avkjøl.
Steg 2
Knekk eggene og skille eggeplommene fra det hvite. Bland eggeplommene en om gangen i semuljegrøten, tilsett sukker i porsjoner. Mal blandingen til den er jevn og luftig. Dette kan gjøres manuelt eller ved bruk av en mikser.
Trinn 3
Pisk de hvite til en stiv i en separat bolle. Ha proteinmassen i porsjoner i blandingen av grøt og eggeplommer og bland forsiktig, og pass på at den ikke faller av. Varm vegetabilsk olje i en stor stekepanne. Ha semulegryn i små porsjoner i en panne og stek på begge sider til de er gyldenbrune. Server de ferdige pannekakene på et stort fat eller porsjonerte tallerkener. De er deilige med rømme, syltetøy, kondensert melk eller friske bær.
Trinn 4
Oppskriften kan suppleres ved å tilsette epler i deigen. Skrell og frø de søte og sure variantene og skjær i veldig små terninger. Rør eplene forsiktig inn i deigen sammen med det hvite. Hvis ønskelig kan du tilsette litt malt kanel. Dryss eplepannekakene med melis før servering.
Trinn 5
Prøv en annen tilberedningsmetode. Hell kefir i en dyp bolle, tilsett salt, sukker, brus til den og bland grundig. Hell semulegryn og hvetemel i porsjoner under omrøring. Deigen skal være moderat tykk. La det stå en stund.
Trinn 6
Varm vegetabilsk olje i en skillet og skje deigen ut i små pannekaker. Merk at de vil øke i størrelse i pannen. Bruk en trespatel til å snu produktene og stek dem på begge sider til de er gyldenbrune. Serveres varm. På porsjonerte tallerkener kan pannekakene helles med flytende honning eller sjokoladesirup.
