Vannmelonhonning er et utmerket preparat for vinteren for å styrke immunforsvaret og bekjempe virusinfeksjoner. Denne delikatessen forbedrer synet, normaliserer blodtrykket, lindrer betennelse og feber. Oppskriften er veldig enkel, du trenger bare en moden vannmelon og ingenting annet.
Vannmelonhonning er på ingen måte dårligere enn bihonning i ernæringsmessige og gunstige egenskaper. Vannmelon inneholder et omfattende vitaminkompleks, betakaroten, antioksidanter. Den inneholder også mange mineraler som kalium, kalsium, magnesium, jern, natrium, fosfor. Som den ferske massen av et stripet bær, har vannmelonhonning en gunstig effekt på det menneskelige kardiovaskulære og urinveisystemet.
Ingredienser:
hvilken som helst mengde moden ("sukker") vannmelonmasse.
Kokemetode
- Vask den stripete frukten grundig, skjær den i store skiver (vertikalt), skjær ut massen, hakk den i terninger.
- Vi tar ikke ut beinene, de har også mange nyttige ting - spesielt i de mørke. Så de inneholder stoffet lykopen, som beskytter mot kreft.
- Så legg kuber av masse med frø i en blender og elt til konsistensen til en grovpuré. Vi overfører den til en sil og sliper den til en jevnere og mer homogen masse. Vi gjør prosedyren 2-3 ganger, hvorpå vi overfører den homogene puréen til pannen.
- Vi setter på en ild, middels eller til og med liten, kok til massen er kokt ned 5 ganger. Sørg for å fjerne skummet som syltetøy mens du er tilberedt. Og vi sørger også for at honningen ikke brenner - rør med en skje.
- Hvordan vite om vannmelonhonning er klar? Vi drypper litt på et fat og ser: hvis sirupen ikke sprer seg, er det på tide å helle godbiten i glassene.
- Vi steriliserer beholdere på en hvilken som helst praktisk måte. Fyll den med vannmelonhonning og tett den med skruelokk eller rull den opp. Vi oppbevarer den der det er kult, men ikke i kjøleskapet.
