Oppskrift for å lage deilige kaker av mørt deig og med en veldig aromatisk krem. Det tar femti minutter å forberede seg. Kremkaker vil være en god godbit for te.
Det er nødvendig
- For fire porsjoner:
- - melk - 500 ml;
- - sukker - 150 g;
- - smør - 130 g;
- - hvetemel - 120 g;
- - fire egg;
- - vann - 1 ss. skjeen;
- - vanillin - 1 ts.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skill de hvite fra eggeplommene. Visp eggehvitene med en klype salt for å danne faste topper. Pisk eggeplommene med vanilje, sukker, vann.
Steg 2
Smelt smøret, avkjøl litt. Hell i eggeplommer, slå igjen. Hell i hvetemel i tre trinn, og slå godt hver gang.
Trinn 3
Hell i halvparten av melken, visp, tilsett deretter resten av melken, visp igjen. Rør inn eggehvitene, og flytt dem fra topp til bunn.
Trinn 4
Smør en form med smør, dryss på mel, hell deigen ut. Deigen skal være litt tynnere enn pannekakedeigen. Legg i en form i en ovn som er forvarmet til 175 grader. Stek i 40 minutter. Det kan ta lengre tid - avhengig av ovnen, så vær forsiktig med deigens utseende - den skal brunes.
Trinn 5
Avkjøl bakevarer, dryss med melis, kutt i porsjoner.
