Hvis du vil føle deg som en kokk eller bare er lei av sammensetningen av populære salater, er salatbaren noe for deg. Dette er et sted hvor du kan eksperimentere og bli kreativ i søket etter en ny original smak.
En salatbar er en spesiell serie med servering av retter i en restaurant eller et supermarked, hvor en besøkende kan tilberede en salat på egen hånd. Det er en buffé eller et utstillingsvindu der ingrediensene i salaten serveres à la buffet-bord. Salatbarens klient tar en tallerken eller plastbeholder for å pakke fatet og velger hvilke komponenter han liker og alle slags dressinger som passer til dem.
Hva er en salatbar?
På de fleste kafeer og spisesteder serverer salatbaren kjent mat. Her kan du finne isbergsalat, revet ost, tomater, agurker, sopp og krutonger. Fra sauser og dressinger til salater serveres "pesto", "ranch", "tusen øyer", vegetabilsk olje og eddik, som er ganske allsidige og passer til nesten alle retter. I avanserte restauranter kan en salatbar fylle med et mylder av ingredienser: romansalat, arugula, unge spinatskudd, minikorn, bambusskudd, hvetekim, tofu og en rekke belgfrukter og grønnsaker. Du kan også skjemme deg bort med en rekke frisk frukt, hjemmelagde supper, gelé og puddinger.
Salatbar-konseptet er mye brukt i gjestfrihetsindustrien. Hotellene tilbyr klientene en kompleks frokostbuffé med et bredt utvalg av snacks.
I supermarkeder kan en salatbar tilby kundene et utvalg av ferdige salater: Cæsar, Gresk, Olivier osv., Samt et utvalg av kjøttkomponenter fra kalkun, roastbiff og skinke for de som ønsker å smake Cobb-salat. Eller annen kjøttsalat. Du kan til og med finne pizza, pasta og andre varme retter i utstillingsvinduene til salatbaren.
Salatbarbetaling
Det er to måter å betale for måltider på salatbaren. I det første tilfellet betaler kjøperen et bestemt beløp og kan gå til butikkvinduet en gang for å ta de nødvendige ingrediensene. I det andre får kjøperen muligheten til å gjøre et ubegrenset antall tilnærminger, men avgiften for denne typen mat vil være litt høyere. Hvis salaten bare er et tillegg til hovedretten, er den første metoden å foretrekke. Men hvis salat er bærebjelken i måltidet ditt, bør du velge ubegrenset tilgang til salatbaren.
Alas, mat i en salatbar kan ikke kalles sunn. Ser på dusinvis av containere med forskjellige snacks, vil jeg prøve alt. Derfor er spiseforstyrrelser ikke uvanlig blant salatbarelskere.
I supermarkeder betales det vanligvis et gebyr for hvert 100 gram ferdig måltid. Kjøpere samler salater i plastbeholdere, de veies i kassen eller på et spesielt utpekt sted, og deretter betaler klienten for kjøpet. I dette tilfellet bør man huske på at en rekke grønnsaker, majonesbaserte dressinger og ost øker vekten av parabolen, og derfor vil slike retter koste mer.
