Hvordan Lage En Marshmallow

Hvordan Lage En Marshmallow
Hvordan Lage En Marshmallow

Innholdsfortegnelse:

En opprinnelig russisk sødme er eple marshmallow. For tilberedning av klassiske marshmallows brukes vanligvis søte og sure eplesorter, er Antonovka veldig godt egnet. Honning er også en tradisjonell ingrediens. Prosessen med å lage marshmallows er ganske arbeidskrevende og tidkrevende. Den ferdige marshmallow holder seg veldig godt, foret med bakepapir.

Hvordan lage en marshmallow
Hvordan lage en marshmallow

Det er nødvendig

    • 1 kg. epler
    • 2 kopper flytende honning

Bruksanvisning

Trinn 1

Skyll eplene og skjær i halvdeler.

Steg 2

Legg et bakepapir med bakepapir og legg eplene, kuttet med siden opp.

Trinn 3

Stek eplene i ovnen på 180 grader i 30 minutter.

Trinn 4

Avkjøl de bakte eplene og gni gjennom en sil to ganger.

Trinn 5

Fortsett å male den ferdige puréen. Mosen skal bli hvit.

Trinn 6

Hell honning i små porsjoner, mos den med potetmos til den er hvit.

Trinn 7

Slå deretter den resulterende massen til skum og doblet.

Trinn 8

Linje bakepapirene med bakepapir.

Trinn 9

Legg marshmallow i stekebrett i et lag på ikke mer enn 2 cm.

Trinn 10

Sett marshmallow til tørk i ovnen.

Trinn 11

Tørk pastillen på 60 grader i 7-9 timer.

Trinn 12

Avkjøl ferdig marshmallow og server med honning.

Anbefalt: