Marshmallow krem er den enkleste kremen å tilberede, som enhver husmor kan takle. Hovedfordelen er at den ikke mister formen selv etter langvarig eksponering for romtemperatur.
Marshmallow og rømme
- 500 gram rosa marshmallow;
- 200 gram fet rømme;
- 100 gram smør.
Hakk marshmallowen fint, legg den i mikrobølgeovnen og varm den med maksimal effekt i to til tre minutter (i løpet av denne tiden smelter marshmallowen). Mal smøret og la det sitte i romtemperatur i minst en time. Bland marshmallow med rømme og begynn å slå massen med en mikser i lav hastighet. Etter et minutts slag øker du mikserhastigheten til middels og tilsett litt hakket smør i massen, uten å slutte å slå. Så snart massen blir homogen, slå av mikseren, og legg kremen i kjøleskapet i et par timer. Kremen er klar, nå kan du dekorere kaken med den.
Marshmallow og sjokoladekrem
- 500 gram marshmallows;
- en melkesjokolade (ingen rosiner, nøtter osv.);
- 200 gram smør.
Smelt marshmallow i mikrobølgeovnen, etter å ha kuttet den i små biter. Riv smør (for at det skal gni bedre, må det fryses på forhånd). Smelt sjokoladen i et vannbad. Kombiner smør med smeltet sjokolade og slå raskt denne massen med en mikser i maks hastighet. Når massen er tykk nok, tilsett marshmallows i den og pisk igjen. Legg kremen i kjøleskapet i en time, hvorpå du kan dekorere desserten med den.
