Selv under faste var det ingen som avlyste helligdager: for eksempel bursdager eller bare samlinger med venner. Hva slags kakekrem kan du lage for å glede dine veganske og faste venner med smakfulle godbiter?
Bruksanvisning
Trinn 1
Det er faktisk mange søte kremer som ikke inneholder animalske produkter som egg, smør, fløte og melk.
Noen av dem trenger ikke engang varmebehandling. Slike kremer er også egnet for de som holder seg til en rå mat diett - et matsystem som ekskluderer muligheten for varmebehandling av produkter.
Steg 2
Cashewnøttkrem. Å tilberede en slik krem er veldig enkel. Du trenger følgende ingredienser: cashewnøtter (200 g), vann (150 ml), jordskokk sirup eller stevia eller agavesirup (etter smak), kakaosmør eller kokosnøtt smør (1 ss). For at kremen skal være øm, må nøttene fuktes på forhånd. Hell kaldt vann over cashewnøtter og la stå i minst tre timer. Tapp vannet. Tørk nøttene med en blender, tilsett vann. Pisk med smeltet smør og søt med sirup. Den søte cashewnøttkakekremen har en delikat kremaktig smak.
Trinn 3
Du kan også lage dadelkakekrem. Dette krever bare to ingredienser: dadler og vann. Utpitte dadler (10 stykker) helles med vann (100 ml) og piskes med en nedsenkningsblander til den er kremaktig. Kremen viser seg å være veldig søt, delikat, luftig.
Trinn 4
Appelsinsaus kan brukes som krem til kaker og bakverk i løpet av faste. Denne sausen tilberedes på basis av appelsinjuice med tilsetning av stivelse og sukker. Saften av to appelsiner blandes med to teskjeer sukker, to teskjeer stivelse, oppvarmet til koke over svak varme, med konstant omrøring. Den ferdige sausen vil være tykk og gjennomsiktig, med en lys oransje farge.
Trinn 5
Av samme prinsipp kan du lage vaniljesaus av frukt og bærjuice. Det er mange alternativer: kirsebær, tranebær, eple osv. Hvis du vil at kremen skal bli fetere, kan du tilsette smeltet kakaosmør eller kokosnøttolje, og så slå vaniljesausen.
