Hvordan Lagre Fatøl

Innholdsfortegnelse:

Hvordan Lagre Fatøl
Hvordan Lagre Fatøl

Video: Hvordan Lagre Fatøl

Video: Hvordan Lagre Fatøl
Video: Flasking av øl for nybegynnere 2024, Mars
Anonim

En slik naturlig drikke med lite alkohol som øl krever spesiell oppmerksomhet under transport og lagring. Det handler om dens "levende" sammensetning og stormfulle disposisjon, fordi malt, som har inngått en kjemisk reaksjon med oksygen, bokstavelig talt bryter ut selv ved den minste risting.

Hvordan lagre fatøl
Hvordan lagre fatøl

Øl er en spesifikk og lunefull drink i alle henseender. Hvis vi snakker om holdbarheten til fatøl, kan vi trygt si at en slik drink ikke kan lagres lenge. Den omtrentlige holdbarheten til fatøl er maksimalt tre dager, men ikke mer.

Kvalitetsøl av høy kvalitet brygges med spesielle teknologier for å bevare humlenes delikate smak.

"Live" øl går aldri gjennom pasteuriseringsprosessen, umiddelbart etter brygging går slikt øl rett i fatet.

Kega

Bedre beholdere for lagring av øl enn et fat, kanskje, vil du ikke finne. En kega er en metallbeholder (ofte i form av en tønne), som brukes til å lagre alkoholholdige drikkevarer, samt kullsyreholdige og alkoholfrie stoffer. Kegger er tilgjengelige i forskjellige størrelser: fra 20 til 50 liter.

Kanskje den viktigste fordelen med en slik beholder er at ølet i denne beholderen beholder alle sine smakegenskaper, i tillegg er full sikkerhet under transport sikret. Kega beskytter den lunefulle drikken mot lys og oksygen, bare den kan holde ølet friskt i mer enn 2 uker.

Hvordan velge og lagre øl

Når du kjøper fatøl på detaljhandelbasis, må du spørre selgerne om hvilken periode det tappes på. Dette er viktig å vite, fordi fatøl transporteres i spesielle fat, og hvis dette fatet ikke helles innen to eller tre dager, vil ølet forverres og få en ubehagelig lukt, og smaken mister sin iboende glitrende.

Kjøp fatøl i en gjennomsiktig beholder, mens du tar hensyn til tilstedeværelsen av typisk nedbør i drikken. Hvis flak legger seg i bunnen av beholderen, er sannsynligvis drikken allerede bortskjemt.

Hvis du kjøpte fatøl i en plastflaske, bør du sette drikken i kjøleskapet: plast har en tendens til raskt å varme seg opp i solen, og derfor vil selve drikken varme opp og miste noen av smaksegenskapene. Ved oppvarming reduseres også ølens holdbarhet.

Det er bedre å oppbevare øl ved en temperatur som ikke er lavere enn 0 ° C, men heller ikke høyere enn 12 ° C i et rom der sollys ikke trenger inn.

Utkast til øl er veldig populært sammen med øl på flaske. Men øl i glassflasker lagres mye lenger, og i tillegg inneholder den mange spesielle tilsetningsstoffer som gjør det mulig å øke holdbarheten. Hvor mange kjemiske elementer som tilsettes drikken, bestemmes av ølmerket: jo mindre - jo dyrere. Det er derfor fatøl anses som det beste, siden det er "levende", som inneholder alle nyttige komponenter og forbindelser, og derfor er holdbarheten begrenset til bare noen få dager.

Anbefalt: