Kylling på spansk med ris og svinekjøtt er en delikat og veldig velsmakende rett. Det er ikke vanskelig å forberede det, det viktigste er å være tålmodig.
Det er nødvendig
- - høne;
- - 250 g svinekjøtt;
- - et fedd hvitløk;
- - salt;
- - malt svart pepper;
- - ¾ l buljong;
- - 2 paprika;
- - 400 g ris;
- - vegetabilsk olje;
- - 250 g grønne erter
Bruksanvisning
Trinn 1
Legg risen i bløt i 30 minutter. Skjær kyllingen i 16 biter og surr i vegetabilsk olje sammen med løk og hvitløk. Kok alt over middels varme til halvkokt.
Steg 2
Overfør det brune kjøttet til en ildfast form.
Trinn 3
Varm vegetabilsk olje i en skillet og legg ris i den. Rør til risen er tørr og knitrer. Legg risen på kylling, pepper og salt. Hell i buljongen, dekk formen med et lokk og send den til ovnen. La det småkoke over svak varme i ca 30 minutter.
Trinn 4
Skjær svinekjøttet i terninger og stek i en skillet i ca 2 minutter. Tilsett hakket paprika og stek på høy varme.
Trinn 5
Overfør alt til kylling og ris. Tilsett mer buljong om nødvendig. Legg de grønne ertene, kok dem til de er halvkokte. Bland alt og stek i ovnen i ca 50 minutter.
