Hvis du er glad i deilige bakverk, kan denne oppskriften ikke ignoreres. Den deiligste cottage cheese-kaken med kandiserte frukter og rosiner vil ikke være likegyldig for noen av familiemedlemmene.
For første gang dukket ordet "kake" opp i det gamle Roma, men de første bakverkene var laget av malt bygg. Bær, nøtter og til og med frø ble tilsatt produktet. Cupcake ble ansett som en kongelig dessert, og vanlige mennesker hadde ikke råd til denne delikatessen. I dag er muffins vanlig over hele verden, og de tar ikke lang tid å tilberede.
For å tilberede en deilig godbit til te, trenger du ikke jobbe hardt. En deilig og aromatisk kake vil være klar om et par timer.
Cupcake ingredienser
For å tilberede en deilig dessert er det slett ikke nødvendig å lete etter ukjente ingredienser og bruke mye penger på den. For å lage en ostemasse med kandisert frukt og rosiner, trenger du:
- fet cottage cheese, det er bedre hvis den er hjemmelaget (200 gram);
- 1 pakke smør;
- 200 gram granulert sukker;
- 0,5 kg hvetemel;
- 3 kyllingegg;
- salt etter smak;
- 1, 5 ts bakepulver;
- rosiner 50 g;
- kandiserte frukter 50 g;
- vanillin;
- melis (til pynt).
Det er verdt å merke seg at oppskriften på en muffin i en brødmaker vil avvike noe fra standardoppskriftene. Imidlertid vil det hjelpe deg med å spare tid med bare et minimum av innsats.
De viktigste trinnene i å lage en ostemasse
La oss vurdere trinn for trinn prosessen med å lage en ostemasse.
1. Ta først smør og smelt det gradvis i mikrobølgeovn eller på svak varme. Det er ekstremt viktig at oljen ikke rekker å koke, dette er et lite triks med deilige bakevarer.
2. Det smeltede smøret avkjøles til en behagelig temperatur på 40-50 grader.
3. Hell smøret i brødmakeren og tilsett cottage cheese samtidig. Du trenger ikke å sette hele porsjonen med cottage cheese på brødmaskinen samtidig, da den begynner å klumpe seg.
4. Pisk tre egg i en egen tallerken til de er luftige. For disse formålene er det bedre å bruke en blender.
5. Tilsett vispede egg gradvis i blandingen av smør og cottage cheese.
6. Sikt melet gjennom en sil.
7. Hell melet i brødmakeren. Vanillin, granulert sukker og salt tilsettes parallelt.
spesielle instruksjoner
- Andelene for testen kan variere. Først og fremst må du bygge på fettinnholdet i cottage cheese.
- Etter at alle ingrediensene er i brødmakeren, må du bestemme når du skal tilsette rosiner og kandiserte frukter i deigen. Alt avhenger av modell av enheten. I nyere modeller er det en spesiell dispenser som i seg selv tilfører ingredienser til deigen når den er klar. Hvis modellen din er enklere, må du aktivere hvilken som helst modus som begynner med å elte deigen.
- Vanligvis er det i en hvilken som helst brødmaker en modus som heter "Cupcake". Det starter med å elte deigen. Etter det blir produktet bakt i 2 timer. Steketider kan variere avhengig av modell.
8. Før du tilsetter rosiner og kandiserte frukter, er det nødvendig å skylle og tørke dem. Etter det, tilsett en spiseskje mel til blandingen av tørket frukt og bland. Dette for å sikre at ingrediensene fordeles jevnt over kaken.
9. Slå på "Cupcake" -modus og bake. Vi sjekker beredskapen med en tannpirker.
10. Fjern ostemarken fra brødmaskinen og dryss over melis.
11. Melkekake med kandiserte frukter og rosiner er klar.
En lett og velsmakende kake kan bakes selv uten å tilsette tørket frukt ved hjelp av den klassiske oppskriften. I tillegg til melis kan du bruke originale dekorasjoner, som sjokoladefondant eller mastikk. En slik dekorasjon vil gjøre produktet ditt ikke bare unikt, men også gjøre cupcaken mer attraktiv.
Næringsverdien til det ferdige produktet, endringer i oppskriften
- Kaloriinnholdet i det ferdige produktet er 350 kcal per 100 gram. Proteininnholdet er 9, 14 gram, fett - 11, 72 gram, karbohydrater - 58 gram.
- Denne oppskriften kan også brukes til å lage en cupcake i ovnen. Noen husmødre, i stedet for bakepulver, tilsett brus som er slukket med eddik.
- Du kan bruke margarin i stedet for smør, men proporsjonene vil være litt forskjellige.
