Det ser ut til at det er like enkelt å lage ostekaker som å pelle. Imidlertid har hver kokk og vertinne sine egne hemmeligheter. Så for eksempel kan du lage ostekaker ikke fra enkel cottage cheese, men fra ostemasse med rosiner - det viser seg å være veldig velsmakende.
Det er nødvendig
- For ostekaker:
- - 400 g ostemasse
- - 2 egg;
- - 100 g mel;
- - 60 g smør.
- For sausen:
- - 1 banan;
- - 100 g yoghurt;
- - 100 ml appelsinjuice.
Bruksanvisning
Trinn 1
Ha 400 gram ostemasse med rosiner i en bolle, tilsett to kyllingegg og bland grundig. Tilsett mel, men det viktigste er ikke å overdrive, ellers vil du ende opp med gummisyriki.
Steg 2
Dryss mel på brettet. Dann en pølse av deigen og skjær i like store deler, en centimeter bred, og begynn å danne ostekakene.
Trinn 3
Ha smør i en forvarmet skillet, smelt og legg ut ostekakene. Det er best å steke pannekakene på middels varme slik at smøret ikke brenner, og du får uansett en gylden skorpe. Ostekakene vil være klare om 10-12 minutter.
Trinn 4
Tradisjonelt serveres ostekaker med rømme, men du kan også lage en flott saus basert på banan, appelsinjuice og yoghurt. Hakk bananene i skiver, tilsett 100 gram yoghurt og 1/3 kopp appelsinjuice. Bland hele blandingen med en blender.
