Det er veldig hyggelig å nyte saftige jordbær på en varm dag. Hvor mangler ikke aromaen av denne bæren om vinteren! En deilig kompott hjelper deg med å nyte jordbærsmaken selv i kaldt vær. Husk å lukke flere bokser med denne drinken om sommeren om vinteren.
Det er nødvendig
- For en tre-liters krukke:
- - 350 g jordbær;
- - 2, 6 liter vann;
- - 300 g sukker;
- - 1 ts sitronsyre.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skyll jordbærene grundig, skrell dem av stilkene.
Steg 2
Skyll glassene, steriliser dem. Fyll med jordbær. Du kan mos jordbærene litt slik at de gir juice, eller la dem være som de er, så kan du deretter legge hele hermetiske bær i eventuelle bakevarer.
Trinn 3
Kok nå den søte sirupen. Hell vann i en kjele, tilsett den angitte mengden sukker der, tilsett sitronsyre. Kok, rør av og til for å oppløse sukkeret helt.
Trinn 4
Hell sukkersirupen i jordbærglassene. Dekk med steriliserte lokk, rull opp. Snu glassene, pakk dem med håndklær til de avkjøles helt.
Trinn 5
Jordbærkompott er klar til å spise med en gang, men det er bedre å nyte smaken om vinteren. Ved å bruke den samme oppskriften kan du lage en kompott av andre bær eller lage en kompott av en blandet bær.
