Blant gartnere er problemet med å lagre grønnsaker dyrket på stedet i vintersesongen utbredt. Det er for eksempel veldig vanskelig å beskytte hvitløk mot spiring eller råte om vinteren. Bare de riktige lagringsforholdene kan garantere uforanderligheten til alle produktets smakskvaliteter, uunnværlig for mange mennesker.
Bruksanvisning
Trinn 1
Etter å ha tørket hvitløken helt i leiligheten med batteriene eller varmeapparatet slått på, må hodene legges i tre liters glasskrukker. Slike retter, selvfølgelig, bør være i arsenalet til enhver gartner. Hver krukke skal være omtrent to tredjedeler full med hvitløkshoder. I tillegg til hvitløk, skal små poser med salt legges i glassene. Deretter må beholderen være tett lukket med plastlokk. Det anbefales å legge alle hvitløksglass på et kjølig sted. I dette tilfellet var de gartnere som har et underjordisk gulv veldig heldige.
Steg 2
Du kan spare hvitløk om vinteren på en annen måte. På senhøsten må hodene pakkes inn i plastposer, bandasjeres og pakkes inn i flere avislag. Deretter må de resulterende buntene begraves på stedet. Med begynnelsen av kaldt vær, bør disse bortgjemte stedene der hvitløk begraves dekkes med tomat-, gulrot- eller potetplater. Ulempen med denne måten å lagre hvitløk på er at den bare kan graves opp om våren, etter at snøen smelter.
Trinn 3
Bunnen av en vanlig postkasse med hull må dekkes med et saltlag. Hvitløkshodene skal legges nøye ut på den. Topp dem må også dekkes med salt. Legg deretter raden med hvitløkhodene ut igjen. Og så helt til toppen av boksen. Folk som bruker denne metoden for lagring av hvitløk, hevder at produktet forblir saftig under slike forhold til våren.
Trinn 4
Når du oppbevarer hvitløk på kjøkkenet, ved romtemperatur, skal det under ingen omstendigheter pakkes inn i polyetylen, ellers kan det kveles og råtne. Det er bedre å oppbevare hvitløk i tette tøyposer og dekke den med tørre løkskall, treaske eller tørt sagflis.
Trinn 5
Du kan spare hvitløk om vinteren ved å male den til hvitløkspulver. For å gjøre dette må hvitløksfeddene skrelles, vaskes, kuttes i tynne skiver, tørkes grundig og males. Dette hvitløkspulveret er veldig praktisk å bruke som krydder til enhver rett.
Trinn 6
Og du kan lagre hvitløk i olje om vinteren. Skallede hvitløksfedd skal legges i en tre-liters krukke, fylt med olje og dekkes med et plastlokk med hull laget på forhånd. Oppbevar en glass hvitløk i kjøleskapet. På denne måten vil hvitløken alltid være klar til å spise. I tillegg vil oljen der produktet er lagret også få en behagelig hvitløkssmak.
