Hot peppers forårsaker en ubehagelig brennende følelse, tårer og til og med kortpustethet. Og likevel, folk elsker ikke krydret mat forgjeves, det er nyttig på mange måter, du trenger bare å vite hvordan du kan dempe den brennende følelsen. Oftest er munnen og hendene påvirket av paprika. Huden i munnen og hendene er helt annerledes, så måtene å lindre den brennende følelsen på varierer også.
Det er nødvendig
-
- melk,
- alkohol,
- salt.
Bruksanvisning
Trinn 1
Håndter paprika med forsiktighet - det er lettere å forhindre forbrenning enn å håndtere effekten. Capsaicin, et stoff som inneholder paprika, som gir det en varm smak, kommer på huden når den kommer i kontakt med massen av fersk pepper, eller i munnen sammen med paprika. Varmhetsskalaen til forskjellige typer pepper gjenspeiler innholdet av capsaicin i hver av dem. De hotteste artene er hjemmehørende i Sør-Amerika, Sørøst-Asia og Karibien, mens de mykeste paprikaene er hjemmehørende i Europa, for eksempel den italienske peperoncini. Hvis du lager en tallerken med paprika eller høster paprika, må du være forsiktig så du ikke får capsaicin på huden eller øynene. Vask hendene grundig med såpe og vann hvis du håndterer paprika med ubeskyttede hender.
Steg 2
Drikk noe som inneholder fett for å motvirke den brennende følelsen i munnen, da capsaicin er et fettløselig stoff som ikke er løselig i vann. Krem, yoghurt eller melk vil gjøre. kalde drikker, for eksempel kald melk, hjelper veldig bra, siden den psykologiske effekten av kjøling blir lagt til den objektive effekten (oppløsning av det brennende stoffet i fet melk). Folkemedisiner i tilfelle varm pepper kommer inn i munnen: agurker, salt, honning og brød. Å spise disse matvarene antas å bidra til å redusere den brennende følelsen.
Trinn 3
Hvis det kommer paprika på hendene, kan du gni salt over det berørte området. I dette tilfellet kan du tilsette en dråpe vann i saltet for å spre saltet jevnt over hele huden. Avslutt med å skylle saltet med melk og deretter med såpe og vann. Hvis det ikke virker, suge hendene i en sterk alkoholholdig drikke i noen minutter. Salt fjerner sta paprika fra huden, og melk, såpe, alkohol løser opp gjenværende partikler. Prøv is også, det kan midlertidig lindre irritert hud. Folkemiddel: legg et stykke fersk agurk på det berørte området av huden.
