Vil du lage en deilig sunn salat? Da er denne oppskriften noe for deg! Det er ikke nødvendig å tilberede salaten om sommeren, for muligheten til å kjøpe tomater og fersk grønn salat er også tilgjengelig andre tider av året.
Ingredienser til sommerbønner og croutonsalat
Tomater - 2-3 stykker, Grønn salat - 200-300 gram, Kyllingbryst (filet) - 500 gram, Røde eller hvite bønner - 1 boks
Enhver hard ost - 300 gram, Krutonger - 3 små poser, Lett majones, rømme eller olivenolje til dressing.
Mengden ingredienser beregnes for 6-8 porsjoner.
Metode for tilberedning av sommersalat med bønner og krutonger
Kok først kyllingen, det er best å koke den eller tørke den lett i en panne, men du trenger ikke å steke den, siden kyllingfilet absorberer overflødig fett under steking. Hakk tomatene, tre revet ost, kutt eller riv salatblader med hendene.
Vi blander alt i en stor beholder, tilsett bønner og kokt kyllingfilet kuttet i små biter. Hvis du ønsker det, kan du tilsette salt i salaten, tilsette dill, persille eller favorittkrydder. Ikke overdriv det!
For en sunnere salat, krydre den med olivenolje. Hvis du ikke liker olivenolje, kan du i stedet tilsette litt lys majones eller rømme i sommersalaten. Dryss med krutonger på salaten når du serverer.
