Nesten tretti tusen McDonalds restauranter over hele verden, som betjener mer enn førtifem millioner besøkende daglig, skylder Ray Kroc sin fantastiske suksess. Denne driftige mannen i en alder av 52 år bestemte seg for å endre livet sitt fullstendig, ved å satse på de grunnleggende brødrene, som ikke i det hele tatt drømte om et stort forretningsprosjekt. Og i dag er hele verden ganske enkelt utenkelig uten denne globale restaurantkjeden, som har kunnet endre livsstilen til mange mennesker.
Grunnleggerne av restaurantkjeden med samme navn - McDonald-brødrene - startet sin virksomhet i 1940. Etter å ha åpnet sin første etablering, endret de betydelig den tradisjonelle menyen for den tiden. Av de vanlige 25 rettene var det bare pommes frites, hamburgere, chips, paier, kaffe og milkshakes igjen. Hovedideen var å øke salget gjennom hurtigmat og service. I tillegg ble selvbetjening introdusert, modernisering av kjøkkenområdet og betydelige prisreduksjoner.
Det er interessant at det i disse årene bare menn jobbet i McDonald-brødrenes virksomheter, siden jentene ble oppfattet av eierne utelukkende som en kilde til distraksjon for arbeidstakerne. McDonald's restaurant blomstret raskt på grunn av at grunnleggerne veldig nøyaktig definerte menneskers ønsker i krigen og etterkrigstiden. Og den nå verdensberømte logoen til restaurantkjeden dukket opp på midten av 50-tallet i forrige århundre.
Ray Kroc og McDonald's
Salgssjef Ray Kroc har solgt papirkopper for et kjent firma i sytten år. Så bestemte han seg for å starte sin egen virksomhet, og redesignet seg for å selge ismaskiner. I et nytt foretak tålte han ikke den stramme konkurransen og gikk konkurs. Akkurat mens han reiste rundt i landet på jakt etter å realisere potensialet som forretningsmann, fikk han interessant informasjon om at en liten restaurant bestilte ti isinstallasjoner på en gang. Dette øyeblikket ble den avgjørende i hans fantastiske karriere.
Etter å ha lært adressen til dette etablissementet, dro Ray Kroc uten å nøle til California i sin egen bil. Nå ventet "McDonald's" på globale endringer.
Selger franchiser
Veikafeen på McDonald's i lille San Bernardino overrasket Ray med en gang servise, kjøkkenbenker av metall, beskjedne menyer, svært lave priser og raske servicesystem. Etter den aller første kommunikasjonen med McDonald-brødrene, innså den erfarne "selgeren" umiddelbart at eierne av det unike etablissementet ikke ønsket å utvide seriøst og generelt drive virksomhet uten å tiltrekke seg investorer. De solgte sin markedskrevde franchise for et søppel to og et halvt tusen dollar, ikke i det hele tatt interessert i skjebnen til disse restaurantene og ikke krevde en prosentandel av fortjenesten.
Ray fant raskt ut hvordan man skulle få virksomheten tilbake på sporet, og forhandlet Ray med brødrene McDonald om et nytt system for salg av franchiser. Nå ble forholdsmønsteret bygget på et annet grunnlag. Franchisen ble solgt i tjue år for $ 950, og den inkluderte også en prosentandel av fortjenesten for bruk av merkevaren, logoen og selve hurtigtjenestesystemet, som ble delt mellom de grunnleggende brødrene og Croc.
Til tross for det etablerte systemet for sirkulasjon av franchise på den tiden, som bare ga en engangsmottak av penger for deres salg, overbeviste Croc McDonalds om at det var mulig å sikre en jevn inntekt og spredning av nettverket over hele landet. Dessuten forsøkte han ikke å handle franchise på vilkårene for implementeringen i store områder, men inngikk bare en avtale med restauranteiere, som beviste ved sin aktivitet at de kan stole på deres merkevare trygt for sitt rykte.
Ray Kroc tok en veldig ansvarlig holdning til gjennomføringen av et stort prosjekt og overvåket nøye kvaliteten på de kjøpte produktene fra restaurantene som inngår i McDonald's-kjeden. Han innså at store investorer ikke likte å kjøpe lisenser for individuelle virksomheter i stedet for statslisenser, for eksempel, mens gründere med begrenset økonomi ikke var fornøyd med en tjueårig franchise i stedet for åpne betingelser. Så han samlet tålmodighet og nøyde seg med et beskjedent debutår med atten solgte franchiser.
Sanford Agatha and the Ransom of the McDonald's Founding Brothers
Suksesshistorien til McDonald's restaurantkjede skylder en lykkelig anledning da Kroc solgte en ny franchise til journalisten Agatha, som hadde spart inn et visst beløp og ønsket å starte sin egen lille bedrift. Den nyfødte forretningsmannen bestemte seg for å åpne en restaurant i byen Wokegan, som han kjøpte franchise, utstyr og betalte for byggingen. Og i mai 1955 åpnet denne lille restauranten, og til overraskelse for mange mennesker ble den umiddelbart veldig populær blant lokalbefolkningen. Den rungende suksessen var assosiert med et månedlig overskudd fra institusjonen, tilsvarende tretti tusen dollar, noe som slett ikke var typisk for denne typen aktiviteter. Snart ble Agate eier av et luksuriøst herskapshus og begynte å leve i storslått stil.
Denne historien spredte seg raskt over nesten hele landet og inspirerte mange driftige mennesker med lite besparelser til å følge den velprøvde veien. Fra den tiden manglet Croc ingen klienter. Ordningen fungerte som smurt og garanterte franchiseeierne en tilbakebetaling på seks måneder. Nå begynte vilkårene for oppfyllelse av de strenge standardene for McDonald's-kjeden å bli oppfylt av alle eierne av virksomhetene strengt.
I 1961 ble de grunnleggende brødrene til McDonald's enige om Krocs overtalelse om å selge ham det promoterte merkevaren og retten til å administrere franchisen. M-logoen ble verdsatt til 2,7 millioner dollar, som Ray trengte et betydelig lån for å kjøpe tilbake. Finansmannen fra restaurantkjeden Harry Sonneborn, som etter en rekke tilbakeslag gjettet seg for å få eierskap til alle restaurantens landområder og bygninger, bidro til å løse denne situasjonen trygt.
Harry var i stand til å "tegne" på papir en så smart forretningsplan for långivere, der han overbeviste dem om ikke å investere i hurtigmat, men i eiendom. Etter å ha mottatt det nødvendige beløpet, ble Kroc raskt avgjort med McDonald's og flyttet til å utvikle virksomheten alene.
Videreutvikling av McDonalds nettverk
I 1961 grunnla den tidligere omreisende selgeren Hamburger University-laboratoriet, som fortsetter å utføre casestudier mens de samtidig trener selskapets toppledere. På 60-tallet begynte historien til McDonald's å kontakte den berømte klovnen Ronald, som erstattet Speedy i dette innlegget. Det er denne karakteren som er så glad i den yngre generasjonen besøkende til restaurantkjeden.
På 70-tallet vokste McDonalds nettverk raskt, og Krocs inntekter, publisert av Forbes, nådde 340 millioner dollar. Imidlertid ville eieren av en vellykket bedrift ikke stoppe der. Og i 1984 døde han. Dette "restaurantimperiet" drives for tiden av James Skinner.
Historien om McDonalds utvikling i vårt land begynte i 1976, da Sovjetunionen på tærskelen til OL i Moskva 1980 forgjeves prøvde å kjøpe ut den berømte franchisen. Da forklarte eierne av den verdensomspennende restaurantkjeden at de nektet ustabiliteten i den økonomiske og politiske situasjonen.
Og den første innenlandske "McDonald's" på Pushkinskaya Square i Moskva åpnet i 1990. Så, den første dagen på jobben, stilte tretti tusen mennesker opp foran dørene til restauranten. Dette er fortsatt den absolutte rekorden for oppmøtet til denne restaurantkjeden. For øyeblikket er det allerede mange McDonalds-restauranter som opererer i Russland, og antallet fortsetter å vokse regelmessig.
I dag har historien til denne legendariske restaurantkjeden allerede mange interessante fakta bak seg, blant annet følgende skal fremheves.
- På 1970-tallet vant feminister retten til å jobbe i et selskap, men deres form skiller seg ikke fra en manns. I tillegg er det forbudt for kvinner å bruke smykker og sminke.
- Ronald klovnen og Happy Meal lunsjleketøy er hovedtrekket i etableringen som tar sikte på å tiltrekke seg barn.
- Hvis klienten ikke spesifiserer størrelsen på delen, blir den største delen gitt til ham som standard.
- Restaurantkjeden har blitt angrepet av terrorister tretten ganger i Hellas, India, Frankrike og andre land.
- Restauranten på Pushkinskaya Square (den første i Russland) er den største i Europa.
- Dokumentaren "Double Serve", regissert av Morgan Spurlock, snakker om farene ved rask og velsmakende mat.
- Det internasjonale nettverket samarbeider aktivt med Hummer og Disney.
- Alle virksomheter gir sine kunder gratis Internett.
- Ray Kroc spilte piano, skaffet seg et baseballlag i 1974, og kåret til en av sine beste ansatte som sin sønn.
- Smaken av beek-mak har ikke endret seg i det minste siden dagene da den først ble tilberedt.
- Fred Turner ble sjef for selskapet etter Crocs død.
