Rafaello søtsaker er en utsøkt delikatesse elsket av mange. Du kan lage dem selv hjemme. Oppskriftene på hjemmelagde Rafaello-søtsaker er ganske enkle, og det vil ta litt tid å lage dem.
Det er nødvendig
-
- For Rafaello søtsaker:
- 100 g smør;
- 80 g kondensert melk;
- 200 g kokosflak;
- 1 ts vaniljesukker;
- 100 g hvit sjokolade;
- 30 g vaffelmuler;
- mandel.
- Til ostemassedessert "Rafaello" med tørkede aprikoser:
- 500 g cottage cheese;
- 200 g tørkede aprikoser;
- 1 pakke kokosflak;
- 0, 5 bokser kondensert melk.
Bruksanvisning
Trinn 1
Rafaello søtsaker
Skåld, skrell mandlene og stek dem i en skillet.
Steg 2
Fjern smøret fra kjøleskapet. Dette bør gjøres på forhånd slik at det mykner. Tilsett kondensert melk og vaniljesukker i smøret. Visp alt godt med visp eller skje.
Trinn 3
Tilsett deretter halvparten (100 g) kokosnøtt til blandingen og pisk godt igjen til en myk elastisk masse oppnås.
Trinn 4
Rafaello søtsaker blir mykere hvis du tilsetter knuste vafler i kremen i stedet for kokosflak. Til dette bruker du bladvafler eller vaniljekakeruller.
Trinn 5
Sett kremen i kjøleskapet i 8 timer (for å få fortgang i prosessen kan du sende kremen til godteri til fryseren i en time) til den stivner.
Trinn 6
Når kremen stivner, form den til små kuler (omtrent på størrelse med en valnøtt). For å gjøre dette, ta kremen med en teskje eller to, trykk inn de stekte mandlene og gi godteriet en rund form.
Trinn 7
Rull deretter Raphael i de resterende kokosnøttflakene. Legg på et fat eller en boks og oppbevar i kjøleskapet til servering.
Trinn 8
Rafaello cottage cheese dessert med tørkede aprikoser
Sorter ut, skyll tørkede aprikoser og suge dem i varmt kokt vann i en og en halv time. Kast deretter de tørkede aprikosene i et dørslag. Når vannet renner, la de tørkede aprikosene tørke og skjær dem i små terninger.
Trinn 9
Gni cottage cheese gjennom en sil eller pass gjennom en kjøttkvern med et fint rist. Bland deretter med kondensert melk, tilsett tørkede aprikoser og bland alle ingrediensene grundig for å få en homogen blanding.
Trinn 10
Dann små kuler fra den resulterende ostemassen, rull dem i kokosnøtt og avkjøl i flere timer i kjøleskapet.
