Dill har nyttige egenskaper, det er mye brukt i matlaging og medisin. Det er flere måter å forberede dill på vinteren - du kan tørke den, fryse den og til og med syle den.
Bruksanvisning
Trinn 1
Ta fersk dill, skyll den med rennende vann, tørk den med et håndkle. Skjær dill med en kniv og legg i små poser. Legg dem oppå hverandre og legg dem i fryseren. I dette skjemaet kan dill lagres i opptil 12 måneder.
Steg 2
Du kan tørke dillen. For å gjøre dette, finhakk greenene og spred dem på en flat, tørr overflate. Tørk i løpet av to dager, og brett den deretter i en linpose eller glasskrukker og bruk den innen 6 måneder.
Trinn 3
Ta dill og skyll den under vann, legg den i glasskrukker og dryss over salt, du kan bruke et grovt krydder, lukke lokkene og sette på et mørkt sted.
Trinn 4
Det fortørkede dillet kan konserveres selv i varmen. Legg den i en kjele og lukk lokket tett.
Trinn 5
Ta dill og legg det i vann, fjern og tørk med et håndkle. Steriliser glasskrukker, legg urter der og tilsett 2 ss 5% eddik, 2 ss, hell kokt vann, kjølig. Plasser på et kjølig, mørkt sted.
Trinn 6
På samme måte kan du koke dill i olje, men i stedet for vann, tilsett olje i steriliserte beholdere og lukk dem med jernlokk. Plasser på et kjølig, tørt sted.
Trinn 7
Med tilsetning av dill tilberedes blandinger for å krydre supper. Ta friske urter og skyll under vann. Tørk den. Tilbered 1 kg gulrøtter, 1 kg tomat og 1 kg fersk løk, 300 g fersk dill og 300 g paprika. Ha grønnsaker og urter i krukker, hell 1 kg salt og dekk med lokk, oppbevar på et kjølig, tørt sted.
Trinn 8
Skjær dillgrøntene i 4-6 cm biter, skjær gulrotrøttene i biter og bland med den resulterende dillen. Bland grundig med 1 kg salt og legg i glasskrukker med et volum på minst 50 g. Dekk til med bakepapir, avkjøl og oppbevar i 6 måneder.
Trinn 9
Prøv å dyrke dill på vinduskarmen i små potter. Tilsett jord, plant frø og legg på den lysere siden av vinduskarmen. Det er verdt å vanne greener daglig, dyrke dill hjemme, kanskje hele året.
