Kikertemel er egentlig strimlet lam eller kikerter. Den har en behagelig nøtteaktig smak som er ideell til supper, bakevarer og sauser. Men i tillegg til sin utmerkede smak, har kikertemel også unike helbredende egenskaper.
Bruksanvisning
Trinn 1
Kikertemel inneholder en enorm mengde sink, naturlig protein, kalsium og kostfiber. Sistnevnte har evnen til å umiddelbart oppløse og er kostfiber - et stoff som menneskekroppen trenger for normal funksjon.
Steg 2
Kikertemel er rikt på nyttige elementer som vitamin E og B. I tillegg inneholder det mineralkomponenter - jern, magnesium og sink, på grunn av hvilken regelmessig bruk av kikertmel bidrar til å styrke immunforsvaret, forbedrer fordøyelsen og øker den generelle tonen av kroppen.
Trinn 3
Kikertemel vil ikke være mindre nyttig når du trenger å forbedre tilstanden til huden i ansiktet - med hjelp kan du bli kvitt for eksempel komedoner (hudormer). I tillegg blir det på grunnlag av dette middelet laget en spesiell helende salve som gjør huden mer silkemyk og elastisk, og viktigst av alt eliminerer mindre ufullkommenheter.
Trinn 4
Separat bør det bemerkes at våre forfedre visste om kikertmelens unike egenskaper. For eksempel brukte den orientalske legen Avicenna dette melet til å behandle forskjellige lungesykdommer. I dag bekrefter noen eksperter også disse unike egenskapene og anbefaler at de som har problemer med øvre luftveier, absolutt bør inkludere en enkel kikertmel-chowder i kostholdet. I tillegg vil regelmessig bruk av dette produktet være nyttig for forskjellige leddsykdommer, samt for forebygging av ondartede svulster.
Trinn 5
Retter som inneholder kikertemel passer for mennesker i alle aldre. For eksempel, et barns kropp i en periode med økt vekst, slikt mel er i stand til å gi alle de nødvendige og vitale komponentene. Og eldre kan bruke den til å forebygge sykdommer som osteoporose og grå stær.
Trinn 6
Du kan lage kikertmel selv - hjemme. Dette krever en matprosessor eller blender. Det er nødvendig å skylle kikerter med rent vann og deretter bake dem i en varm ovn i 10 til 20 minutter. Mal de tørkede bønnene for å lage mel. Oppbevar det ferdige produktet i kjøleskapet og alltid i en lukket beholder. Selvlaget kikertemel mister ikke sine helbredende egenskaper i 6 måneder, og hvis du legger det i fryseren, vil denne perioden doble seg.
