Et veldig velsmakende og appetittvekkende kulinarisk produkt elsket siden barndommen - dette er juice. På grunn av fylling av delikat cottage cheese viser produktene seg å være saftige, som de fikk navnet på. Oppskriften på retten er ganske enkel, så vel som tilberedningsprosessen. Det tar ikke mye tid å lage og bake.
Det er nødvendig
-
- For testen:
- 70 g smør
- 4 ss. rømme skjeer
- 2-2,5 kopp hvetemel
- ½ kopp sukker
- 1 egg
- ¼ ts natron
- ¼ ts sitronsyre
- en klype salt
- For fylling:
- 200 g cottage cheese
- 2 ss. ss sukker
- 2 ss. rømme skjeer
- 1 egg
- 1, 5 Art. ss hvetemel
Bruksanvisning
Trinn 1
La smøret mykne ved romtemperatur.
Steg 2
Sikt melet gjennom en sil.
Trinn 3
Pisk egget lett.
Trinn 4
Kombiner rømme med egg, sukker og salt.
Trinn 5
Visp den resulterende blandingen til den er jevn.
Trinn 6
Tilsett olje og sitronsyre natron.
Trinn 7
Fortsett å røre blandingen, tilsett mel og elt deigen.
Trinn 8
Rull en deig til en deig, dekk med plastfolie og legg i kjøleskapet i 30-40 minutter.
Trinn 9
Forbered fyllet og gni ostemassen gjennom en sil.
Trinn 10
Skill eggehviten fra eggeplommen og pisk eggehviten til en stiv skum med sukker.
Trinn 11
Tilsett rømme, mel i ostemassen og rør godt.
Trinn 12
Tilsett det piskede proteinet forsiktig i blandingen, rør og fyllingen er ferdig.
Trinn 13
Kjevle ut den avkjølte deigen til et lag på 5-7 mm tykt.
Trinn 14
Skjær ut sirkler med en diameter på 10-12 cm ved hjelp av en porsjonert bolle.
Trinn 15
Legg en teskje ostemasse på den ene halvdelen av arbeidsstykket og dekk med den andre halvdelen. Ikke klem kantene på juicepressen.
Trinn 16
Visp eggeplommen.
Trinn 17
Legg saftene på et bakeplate og pensle med eggeplomme.
Trinn 18
Stek saftene i ovnen i 15-20 minutter på 190 grader.
Trinn 19
Kjøl de ferdige spydene litt og server med melk.
