Det er ikke så mange produkter som er uerstattelige for en europeer. Blant dem er et av hovedstedene okkupert av vanlige poteter. I dag er det til og med vanskelig å forestille seg hvordan våre forfedre klarte seg uten henne. Derimot. Poteter er en integrert del av både enkle og superkomplekse høytidsretter. Videre kan den kuttes i disse rettene på forskjellige måter.
Det er nødvendig
- - mellomstore og små kniver;
- - skjærefjøl;
- - grønnsaksskreller.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skivede poteter i skiver rå poteter til steking, og pynt dem deretter med stekt kjøtt og fisk. Skjær de ferdigkokte potetene i skiver for å tjene som tilbehør til bakt kjøtt (biff).
Steg 2
Potetskiver Kutt rå poteter i vakre skiver som ikke er mer enn 5 cm lange for å lage sylteagurk. Bruk ferdigstekte potetskiver i en lapskaus eller som pynt til stekt kjøtt.
Trinn 3
Potetskiver Rå eller kokte "i uniformer" poteter, skåret i skiver 0, 2-0, 3 centimeter tykke, brukes til steking med kjøtt. Potetskiver er veldig harmonisk kombinert med forskjellige fiskeretter.
Trinn 4
Terninger med terninger Terninger poteter med sider på 1-2 centimeter, satt i forskjellige supper, okroshka, borscht. Kok slike poteter i melk til minister-schnitzel. Server potetterninger som tilbehør i starten.
Trinn 5
Tykke potetstenger 1 cm tykke og 4 cm lange er de ideelle skivene for frityrstekte poteter. Pynt forskjellige kjøtt- og fiskeretter med dem. I tillegg kutt poteter i pinner for legging i hjemmelagde sylteagurk.
Trinn 6
Tynne potetpinner For stekte poteter kan du også kutte dem i tynnere (0,2 cm tykke) pinner. Slike sugerør er godt egnet som tilbehør til panerte koteletter, biffer, Kiev koteletter, fileter, kyllingschnitzel.
Trinn 7
Tønner, nøtter Potetfat har en diameter på 3-4 cm og en høyde på 6 cm, nøtter - en diameter på 1, 5-2, 5 cm. Bruk disse formene til å kutte poteter for å tilberede et tilbehør til forskjellige retter. I utgangspunktet er dette fiskeretter: sild, fisk på polsk, i tomatsaus, damp og lignende.
Trinn 8
Potetgull Bruk potetgull 0,3 cm tykt og opptil 25 cm langt for å pynt kjøttretter. For eksempel roastbiff eller biff.
