Hvis du raskt vil lage en deilig og veldig tilfredsstillende tallerken, så stek potetene. Det er forskjellige måter å kutte denne grønnsaken på. Koketiden og utseendet på retten avhenger av dem.
Det er nødvendig
- - poteter;
- - vann;
- - liten kniv;
- - skjærefjøl;
- - håndkle.
Bruksanvisning
Trinn 1
Før du begynner å kutte, må du vaske potetene grundig. Noen husmødre rengjør den først og vasker den, men dette er feil. På overflaten av rotavlingen, i tillegg til bakken, kan det være rester av mineralgjødsel. Noen av dem går til den rensede overflaten. Derfor vaskes potetene 2 ganger - før og etter peeling.
Steg 2
For å forhindre at potetene kleber seg til pannen, må den vaskede grønnsaken legges på et håndkle før du skjærer den, den vil absorbere vannet. Det er hun som kan få den hakkede rotgrønnsaken til å feste seg på overflaten av pannen under steking.
Trinn 3
Hvis du vil steke på stekte poteter etter 5 minutter, skjær knollen i skiver på 2 mm tykke. Dette kan gjøres for hånd eller forsiktig med en spesiell flottør, siden bladene er veldig skarpe. Nå stekes sirklene raskt i varm solsikkeolje i en panne på begge sider og er klare på 5 minutter.
Trinn 4
Den tradisjonelle måten å kutte poteter på er med terninger. Først blir rotavlingen kuttet i sirkler, 0,5-0,9 mm bred. Deretter legges de vannrett og strimles i strimler med samme bredde. Rotavlinger kuttes også med brekkjern. Først - i halvparten, og deretter, som et eple, i skiver.
Trinn 5
I tillegg til de tradisjonelle finnes det også originale typer oppskæring. Ta en liten kniv og skrelte poteter. Nå, fra den ene enden, begynn å skjære en tynn stripe med en bredde på 3 cm i en spiral. Den er formet i form av en blomst, dyppet i varmt dypt fett og stekt til den er gyldenbrun. Slike roser vil dekorere salat, kjøtt, fisk, soppfat.
Trinn 6
Poteter blir også kuttet i fat. Men dette vil ikke resultere i avfallsfri produksjon. Legg poteten over og skjær i 2x2 cm bjelker. Nå gjenstår det å kutte toppen av dem og bruk en kniv til å avrunde sidene, slik at bitene får formen på et fat. De stekes også i kokende dypt fett. De gir en slik form med en hel rotgrønnsak av liten størrelse.
Trinn 7
Du kan først koke potetene i skinnet, og deretter gi soppformen uten å skrelle dem. Det vil være en hette på den ene siden, en rot på den andre og et soppben i midten. Nå er den også stekt i olje, men ikke lenge - ca 4-5 minutter.
