Rød kaviar er ikke bare en utsøkt delikatesse og en deilig delikatesse. Det er også en verdifull kilde til vitaminer, sporstoffer og mineraler. Men dette er bare når det er naturlig.
Bruksanvisning
Trinn 1
Surrogatrød kaviar er laget av tang. Først produseres agar fra dem, deretter tilberedes gelé på grunnlag, farges i ønsket rød-oransje farge. Etter det dannes egg av det, og laksefett tilsettes dem.
Steg 2
Les nøye all informasjonen på banken før du legger kaviar i dagligvarekurven. Det må være angitt: produksjonsdato, utløpsdato, produsent, fisken som kaviar ble ekstrahert fra, og sammensetningen. Hvis minst en komponent mangler, legg glasset på hyllen igjen.
Trinn 3
Produksjonsdatoen skal være fra mai til september. Det er på dette tidspunktet kaviar blir samlet. Navnet på fisken indikerer ikke bare "laks", men en bestemt art. Det er mye laksefisk som kaviar er hentet fra: rosa laks, sockeye laks, chum laks, kezhuch, ørret. Kaviaren skal ikke inneholde konserveringsmidler. Bare bordsalt.
Trinn 4
Når du kjøper, foretrekk kaviar i en glassburk. Det er denne beholderen som er den mest nøytrale i kjemisk sammensetning, og kaviar kan sees i den.
Trinn 5
Vær oppmerksom på lokket på boksen. Den skal ikke være oppblåst, og tallene på den må stemples fra innsiden.
Trinn 6
Vurder kaviar hvis mulig. Naturlig delikatesse vil bestå av egg med samme størrelse opp til 5-6 mm i diameter. Fargen deres vil også være identisk. Ikke kjøp kaviar som er for lys eller blek i fargen. Det vil mest sannsynlig være en forfalskning. Eggene skal være litt smulete, og når de smaker, skal de sprekke i munnen. Massen av denne delikatessen skal oppta all plassen i containeren.
Trinn 7
Ekte kaviar lukter godt og gir ikke en skarp lukt. I dette tilfellet er det bedre å ikke spise det for å beskytte helsen din.
Trinn 8
En ekstra garantist av høy kvalitet vil være GOST angitt på banken.
Trinn 9
Når du kjøper kaviar etter vekt, kan du be selgeren om et kvalitetssertifikat som inneholder all informasjonen om sjømatdelikatessen. Ikke se bort fra forholdene der kaviar selges. Hvis disken og selgeren er skitne, må du ikke risikere helsen din.
