Smør er en kilde til naturlig fett og vitamin A som menneskekroppen trenger. Derfor må forbrukerne være trygg på produktet de kjøper. Hvordan skille det fra en falsk?
Bruksanvisning
Trinn 1
Smør er et produkt laget utelukkende av kumelk eller dets bestanddeler. Melkefett i det er nødvendigvis 50-85%. Noen ganger inneholder oljen salt. Tenk derfor umiddelbart på emballasjen, som beskriver sammensetningen av produktet. Hvis det lister opp kokosnøtt, palme, peanøttolje eller annet vegetabilsk fett, samt erstatninger for melkefett, er det margarin.
Steg 2
Lær å gjenkjenne typen matvare. Det er smør "søtt og kremaktig", som bare er laget på basis av pasteurisert krem. Det er også "rømme": laget av samme krem, pasteurisert, men med tilsetning av melkesyremikroorganismer.
Trinn 3
Forstå at forbrukeremballasjen til smør må inneholde navnet. For eksempel "teolje", "sandwichsmør", "bondesmør", "amatørsmør", "smør". Vær oppmerksom når innpakningen bare sier "OLJE" med store bokstaver. Nederst blir den som regel tilskrevet med småt "sandwichprodukt" eller "sandwichmasse". Denne oljen er ikke ekte, men en blanding av animalsk og vegetabilsk fett.
Trinn 4
Tenk på matprisen. Naturlig smør kan ikke være billig. For å få 1 kg av det ferdige produktet innebærer produksjonen av smør bearbeiding av minst 20 liter melk. Hvis vi tar hensyn til kjøpesummen på 1 liter melk i bulk og det faktum at andre produkter er laget av den underveis, vil utsalgsprisen på et kilo godt smør være omtrent 10 poser med den billigste detaljmelken.
Trinn 5
Store bokstaver med GOST er ikke alltid bevis på ekte smør, siden det også er GOST på margariner og pålegg. Husk tallene som skal vises etter bokstavene GOST - R 52969-2008.
Trinn 6
Hvis oljen allerede er kjøpt, kan du sjekke den ved hjelp av "hjemme" -metoder. Oljen skal være jevn i konsistens. Hvis den har stått på et varmt sted, og vanndråper har dukket opp på overflaten, er dette ikke olje. Oppløs et stykke i varmt vann. Ekte olje vil blandes jevnt og vil ikke brytes ned i separate elementer. Fargen på oljen skal ikke være for gul eller helt hvit. Lukt på produktet - smør skal ikke lukte.
