Selv om denne oppskriften inneholder mange ingredienser, er kaken veldig enkel å tilberede. Det viser seg å være veldig søtt og deilig.
Det er nødvendig
- - 3 ts hurtiggjær
- - 2 ts vanilje
- - 3 ss. kremfløte
- - 2 ss. maisstivelse
- - 2 ss. honning
- - 1 kopp hakkede mandler
- - 1, 5 glass melk
- - 2 kopper mel
- 1 kopp sukker
- - 300 g smør
- - 5 eggeplommer
Bruksanvisning
Trinn 1
Først må du elte deigen. For å gjøre dette må gjær blandes med melk. Tilsett sukker, 2 egg, mel, smør og en klype salt. La heve i 1 time.
Steg 2
I mellomtiden forberedes glasuren. Varm opp smør, honning, sukker, fløte og en klype salt i en middels gryte over moderat varme. Kok opp alt og la glasuren koke i 2-4 minutter, til blandingen får en lys beige fargetone. Etter det skal mandler tilsettes glasuren.
Trinn 3
Legg deigen i en form og la den heve igjen. Bruk en skje til å glatte mandelglasuren på deigen.
Trinn 4
Stekes i ovnen i 20-25 minutter på 180 grader. Da skal kaken avkjøles i 10-15 minutter. Da må den kuttes over.
Trinn 5
Nå må du forberede kremen. For å gjøre dette må varm melk blandes med vanilje. Pisk eggeplommer og sukker hver for seg. Bland maisstivelsen separat med en klype salt. Ha melk på svak varme og tilsett mel og egg litt etter litt til blandingen er glatt. Fjern deretter fra varmen. Tilsett olje.
Trinn 6
Når kremen er avkjølt, skal den smøres på kaken. Du bør forsiktig føre toppkaken tilbake på plass og vente til kaken er gjennomvåt. Det vil ta 4-8 timer.
