Prøv å lage en enkel kortkake. Dette er ikke en veldig vanlig versjon av den velkjente honningkaken.
Det er nødvendig
- - 2 ss honning;
- - 1/2 ts natron;
- - 2 egg;
- - 100 gr. smør;
- - 3 glass mel;
- - 1/2 kopp sukker;
- For kremen:
- - 500 gr. rømme;
- - 1 kopp sukker;
- - 1 ss. konjakk eller vin.
Bruksanvisning
Trinn 1
Smelt honning i et vannbad. For å gjøre dette, hell vann i en bred beholder, legg en smalere beholder inni, der honning vil oppløses. Kok opp vann, vent til honningen blir varm, hell brus i den, bland.
Steg 2
Fjern beholdere fra varme, kjølig kjære. Etter det må ingrediensene til kaken blandes: honning, pisket egg, sukker, smør. Tilsett deretter en porsjon mel i denne massen og tilbered mørbrøddeig.
Trinn 3
Del den resulterende massen i 4-5 deler. Ordne kakene manuelt og stek dem i ovnen ved en temperatur på 210 gram. Kakene må avkjøles, skjær av de ujevne kantene, smuldre kaken og sett dem i ovnen i et par minutter for å tørke.
Trinn 4
Ha kald rømme i en kjele, tilsett sukker, pisk med visp eller mikser. Tilsett vanillin, cognac eller vin, rør om igjen. Smør kakene med krem. Smør toppen av kaken med krem og dryss over smuler. La kaken være i rommet i 4 timer, slik at deigen blir dynket i krem. Sett deretter på et kaldt sted over natten.
