Thirst Bi laban er oversatt fra arabisk som "kylling i yoghurtsaus". Kyllingen er litt syrlig og også veldig øm takket være yoghurten. Server med ris og nudler.
Det er nødvendig
- - 600 g kylling eller kyllingfilet
- - 300 g yoghurt uten tilsetningsstoffer
- - 1 løk
- - 125 ml vann
- - 2 ss. l. vegetabilsk olje
- - salt, pepper etter smak
Bruksanvisning
Trinn 1
Skyll først kyllingfilet godt, og skjær deretter i biter. Og stek i vegetabilsk olje til den er gyldenbrun, ca 10-15 minutter.
Steg 2
Finhakk løken og tilsett den i den stekte kyllingen, salt og pepper etter smak. Og surr på middels varme i ca 7-10 minutter, til løken er klar og myk.
Trinn 3
Tilsett deretter 125 ml vann og lukk lokket. La det koke over svak varme til kyllingen er gjennomstekt, ca 30-35 minutter.
Trinn 4
Forbered yoghurt. Ha yoghurt i en kjele, rør den med en visp og sett på middels varme. Rør yoghurten ofte for å forhindre curdling. Når det koker, kok i noen minutter til og hell i den varme kyllingen.
Trinn 5
Dekk kasserollen med et lokk og la det surre på svak varme i 12-15 minutter. Server ris med nudler som pynt.
