Baking trace paper er et av de kjøkkenutstyrene som fortæres raskt og aldri er tilgjengelig til rett tid. Hvis deigen allerede er på vei, og det ikke var noe sporingspapir i huset, kan du finne en erstatning for den ved hjelp av improviserte midler.
Bruksanvisning
Trinn 1
For å forhindre at bakevarer klistrer seg til formen og ikke brenner, kan du prøve å smøre dem med smør eller margarin og dryss over mel, brødsmuler eller semulegryn. For de fleste spesielle bakeformer laget av keramikk, ikke-klebende metall eller glass, er dette grenselaget mellom deigen og bunnen tilstrekkelig til å gjøre den ferdige kaken enkel å fjerne. Du kan også velge alternativer med avtagbare sider eller bruke silikonformer, produkter som kan fjernes uten problemer, og som det ikke er nødvendig å spore papir for.
Steg 2
Silikon er generelt et veldig praktisk materiale som har erstattet mange kjøkkenapparater. For eksempel, hvis vi snakker om baking av en tett deig som holder formen, kan den legges ut på et bakeplate dekket med en silikonmatte i stedet for sporpapir. Det er ikke nødvendig å smøre et slikt teppe med olje. Bakeriene vil aldri holde seg til det. Silikonematter er også nyttige for tilberedning av bakevarer, for eksempel for rulling av deig. Silikonlaget tillater ikke produktet å brenne seg, siden dette materialet ikke blir veldig varmt, men samtidig holder det varmen stabilt.
Trinn 3
Hvis det ikke er noen moderne vitenskapelige prestasjoner tilgjengelig, la oss vende oss til folketradisjoner. Husmødre av den eldre generasjonen brukte ofte oljede ark i stedet for å spore papir. Det kan være skrivepapir eller notisbok. Hvis de er godt oljet med solsikkeolje, blir papiret smidig, elastisk og tar lett enhver form. Å fjerne bakevarer fra slikt papir er ganske enkelt. Oljet papir brukes ofte til å bake påskekaker og forskjellige muffins.
Trinn 4
I noen tilfeller kan du bytte ut sporingspapir med folie. Fordel deigen på den blanke siden av foliepapiret. Hvis produktet ikke løsner etter steking, la det avkjøles og fjern deretter folien fra det.
Trinn 5
Hvis du har en bakehylse, som er en skarp, klar plastpose, kan du prøve å erstatte den med sporingspapir. Opprinnelig anbefales hylsen å brukes til matlaging av varme retter fra kjøtt, fisk, grønnsaker, men praksis viser at den takler steking like bra. Før du legger deigen på den, smør den imidlertid med litt olje.
