En vakkert dekorert tallerken pryder festbordet, gleder gjestene og gjør selv kjent mat attraktiv. Kunsten å krøller seg fra grønnsaker og frukt kalles carving.
Det er nødvendig
- - en tomat;
- - kokte gulrøtter;
- - kokte rødbeter;
- - ketchup, majones;
- - grønn ert;
- - grønn løk;
- - løk;
- - agurk.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skjær av bunnen og toppen av tomaten. Bruk en tynn, skarp kniv til å kutte huden i et spiralmønster. Rull den opp i form av en blomst og pynt for eksempel med en puffesalat på toppen. På samme måte kan du lage roser av kokte rødbeter og gulrøtter.
Steg 2
Skjær av toppen av tomaten, skjær kjernen i en sirkel, og la det være ca 0,5 cm rundt skallet. Skjær huden i kronblad og brett den tilbake. Midten av tomaten kan avrundes litt.
Trinn 3
Kok gulrøttene, skrell dem. Skjær på langs i skiver ca 3 mm tykke. Skjær hver plate i trekanter av samme størrelse, der du kutter ut tennene på den ene siden. Spred ut 4 trekanter med blomsterformede nelliker utover. Legg ketchup, majones eller en grønn ert i midten.
Trinn 4
Hakk store piler med grønne løk i biter på 5 - 7 cm. På den ene siden lager du 1 cm lange kutt hver 2. mm. Dypp løken i kaldt vann i noen minutter. Løkbørstene får en buet form. Ordne dem i form av lykter.
Trinn 5
Skjær agurken i skiver i full lengde. Gi deretter hvert stykke en rektangulær form. Skjær trekanter rundt kantene på platen i en liten vinkel slik at du får et fiskebein. Disse figurene kan brukes til å dekorere en salat eller tilbehør som er lagt ut med en lysbilde.
Trinn 6
Skjær agurken i to på langs. Lag tynne kutt fra topp til bunn uten å kutte til bunnen. Dypp agurken i saltet kaldt vann i et par minutter. Tørk på et serviett. Brett deretter hvert annet blad innover og brett agurken i en halvcirkel i form av en krans.
Trinn 7
Skjær en tett salatløk, 0,5 cm før bunnen. Lag 4 kutt, og del løken i like sektorer. Skjær deretter hver sektor i 2-3 stykker til. Plasser i isvann i 30 til 50 minutter. Du får en original krysantemum. Dypp den i gulrot- eller betejuice, hvis ønskelig, for å gi pæren en oransje eller rød farge.
