Dette uvanlige navnet fanger perfekt essensen av denne kalde forretten - raskt laget brød med fyll. Navnet kommer fra England og retten er tradisjonelt skotsk. Til enhver fest vil utstoppede scones sikkert være i søkelyset, og du vil kunne overraske gjestene dine med en uvanlig tallerken som er enkel å tilberede. Vær forberedt på at du må legge til scones i retten flere ganger. Å lage mat er veldig enkelt og raskt.
Det er nødvendig
- 200gr. mel;
- 1 egg;
- 50 ml. melk;
- 20gr. kaldt smør
- Litt salt, timianblader;
- 20 gr. Parmesan ost.
- Brus 1/2 ts, slaked med eddik.
- Kjevle, kjeks
Bruksanvisning
Trinn 1
Bland melet med salt, revet parmesan og timian.
Tilsett terninger i terninger og gni deigen med hendene til du får en smule.
Så introduserer vi gradvis melk og egg.
Elt deigen grundig. Etter at massen har blitt homogen, samle deigen i en ball, legg den i en plastpose og sett den i kjøleskapet i 30 minutter.
Steg 2
Vi begynner å rulle ut deigen. Det er ikke nødvendig å gjøre lagene for tynne. Den optimale tykkelsen er 1,5 cm.
Klipp ut figurene ved hjelp av informasjonskapsler. Hvis det ikke er former, spiller det ingen rolle - du kan bruke et glass. Snu glasset og press sirklene ut med kantene.
Trinn 3
Forvarm ovnen til 200 g.
Sett de kutte kakene på et ark og sett dem i ovnen i 15 minutter. Ikke glem å smøre arket med olje eller smør pergament på toppen av det.
Trinn 4
Skjær de avkjølte bakkene på langs og legg fyllet i dem. Lukk toppen med andre omgang.
Fyllet kan være hvilken som helst pate, finkornet kaviar, du kan raspe den ene halvdelen med hvitløk og sette små brisling på den. Eller vi lager fyllet selv: raspe kremost, bland det med hvitløk, tilsett litt sitronsaft og krydret urter.
