Sammensetningen av olivenolje er veldig nær fettkomponenten i menneskekroppen. Dette betyr at den absorberes ideelt, metter kroppen med nyttige stoffer og til og med leges! Oliven dyrkes i Middelhavet, så vel som i Ukraina, Georgia, Iran, India og andre land. Helbredende olivenolje produseres også der.
Bruksanvisning
Trinn 1
Hvis du er et oliventreier og vil prøve å lage din egen olivenolje, kan du prøve, men det er ingen garanti for at du vil lykkes. Dette er en veldig arbeidskrevende prosess som krever bruk av spesiell teknologi. Prosessen består av følgende trinn:
Steg 2
Du må plukke oliven først, og eksperter mener at det er best å plukke oliven for hånd for å unngå å skade dem. Den raskeste måten er å banke på treet med lange pinner: fruktene faller til bakken. En mer tidkrevende, men skånsom tilnærming er å "gre" grenene med en spesiell kam. I dette tilfellet blir grenene ikke skadet i det hele tatt, og olivenene plasseres pent i kurven.
Trinn 3
Deretter må oliven knuses og deles i masse. Spesialister gjør det slik: etter at høsten er høstet, blir den ført til oljefabrikken; sorterte, rent vasket oliven transporteres til fabrikken; kvernstein kverner fruktene; den resulterende massen piskes og deles konvensjonelt i tre deler: fremtidig olje, vann og tørr rest. Separasjon er den vanskeligste delen av produksjonen.
Trinn 4
Nå må oljen presses ut av den resulterende massen. På bedriften er den fremtidige oljen på dette stadiet kaker fra olivenpasta, som kommer under en hydraulisk presse. Som et resultat av pressing blir olivenoljen presset ut av pastaen. Dette produserer olivenolje av høyeste kvalitet. Den andre og tredje pressen produserer en olje av lavere kvalitet.
Trinn 5
Og likevel - den beste oljen er hentet fra nyhøstede oliven. Eksperter og produsenter sier at det er umulig å lage olivenolje hjemme. Hvis du ikke vil eksperimentere og foretrekker å kjøpe det aller beste produktet, kan du se etter etiketter som sier "Extra Virgin Olive Oil". Denne ufiltrerte oljen, som inneholder maksimal mengde av alle essensielle elementer, er veldig gunstig for helsen. Litt verre er jomfruolivenoljer. Uraffinert ekstra virgin olivenolje er et ganske dyrt produkt. Den høye prisen er også satt fordi de fleste fabrikkene ligger i Europa. De ledende stillingene er okkupert av Spania og Italia.
