I dag har det dukket opp mange produkter på bordet vårt som tidligere ikke var tilgjengelige. Olivenolje ble også slik. Når vi først smakte på denne nysgjerrigheten, ble olivenolje et must i kostholdet vårt og i supermarkedhyllene
Olivenoljefronten kan være imponerende, men hva skal du velge? Overfloden av etiketter, frimerker og inskripsjoner reiser mange spørsmål. For å velge olivenolje, må du vite noen av egenskapene til dette produktet
Det er tre typer olivenolje.
<p class = "MsoNormal" style = "margin-left: 0cm; text-align: justify; text-indent: 0cm;
mso-list: l0 level1 lfo1 "> 1. Den første kaldpressede regnes som den beste oljen. Den kan brukes i salater, som en dressing til spaghetti, ost eller brød. Denne oljen kan brukes både til matlaging og bare i mat Denne sorten har en behagelig ikke-hatende aroma med toner av fruktig smak. Syren i dette produktet overstiger ikke 1 prosent. Det er også en av de dyreste.
<p class = "MsoNormal" style = "margin-left: 0cm; text-align: justify; text-indent: 0cm;
mso-list: l0 level1 lfo1 "> 2. Den andre kaldpressede - har litt lavere kvalitet. Den viser seg imidlertid bedre når du steker og steker. Eksterne indikatorer skiller seg ikke mye fra første klasse. Imidlertid er surheten i denne olje varierer fra 1 til 2%. Kostnaden er litt lavere enn i første klasse.
<p class = "MsoNormal" style = "margin-left: 0cm; text-align: justify; text-indent: 0cm;
mso-list: l0 level1 lfo1 "> 3. I tillegg er det en blanding av olje. Den består i forskjellige proporsjoner av raffinert olivenolje og naturlig olivenolje. Denne oljen skal ikke forveksles med blandinger av olivenolje og solsikkeolje. Disse produktene tåler ingen konkurranse med selv olivenoljer av laveste kvalitet.
Når du bestemmer deg for <b style = "mso-bidi-font-weight:
normal "> velg olivenolje, bør du være oppmerksom på opprinnelseslandet. For det meste blir olje hentet fra Hellas, Spania og Italia. Den beste greske oljen. Faktum er at dette landet har det varmeste klimaet og oliven modner best her Dette er imidlertid et tradisjonelt syn på ting som italienere og spanjoler kan krangle med. Oljer fra forskjellige land er forskjellige i smak, og alt avhenger av dine preferanser.
Når du velger en olje, må du være oppmerksom på emballasjens integritet og utløpsdatoen. Mye avhenger av lagringsmetoden, men det er ganske vanskelig å spore den. Olje skal bli skadet utenfor kjøleskapet. Under påvirkning av kulde begynner den å fryse og tykne. Oljefarge er feil hjelper, siden den kan variere fra lys oransje til grønnaktig. Fargen avhenger av typen oliven og tidspunktet de ble høstet.
Olivenolje er en kilde til vitaminer og næringsstoffer. Hvis du har muligheten til å kjøpe denne oljen, så gjør det.
