Hver vertinne ønsker å dekorere et festbord vakkert og originalt, uansett om det er en fantastisk feiring eller en liten familieferie. Fiskeskiver er kanskje en av de raskeste og enkleste måtene å dekorere et bord der venner og familie vil samles.
Bruksanvisning
Trinn 1
Fisketallerken
For å lage en appetittvekkende fiskeplate er fisk i forskjellige farger ideelle: kveite, lettsaltet laks, røkt ål. Du kan dekorere fisketallerkenen med skiver med ferske eller syltede grønnsaker, salat, oliven eller oliven, sitroner.
Så, for å dekorere retten, tas flere varianter av rød og hvit fisk, noen grønne salatblader, sitronbåter, urter og oliven. En stor rund plate er foret med salatblader og tynne kuttede skiver rød fisk legges ut langs overkanten i en halvcirkel, en oliven legges ut mellom hvert stykke. Den andre raden er lagt ut litt lavere, også i en halvcirkel med skiver av hvit fisk. Nederst, på bunnen, plasseres en rosett med rød fisk: kutt fisken i lange skiver, legg den ut en etter en og rull dem i sving (i en sirkel) - vi får en rosett. Over og under rosen er det plassert to sitronskiver og flere krydderkvister.
For å kutte fisken i vakre pene skiver, trenger du først og fremst en veldig skarp kniv. Rett før skjæring blir fisken dynket med et papirhåndkle for å fjerne overflødig fett, og den er litt frossen, siden det er mye mer praktisk å kutte hard fisk. Når fisken er klar for oppskæring, tas en kniv og kuttes skiver langs hele fisken.
Steg 2
Fiskruller
Røkt laks er perfekt for fiskeruller. Fisken blir kuttet i skiver og rullet til elegante ruller, som er bundet med en pil med grønn løk. Det er andre måter å dekorere fiskruller på. En drue, en kube med ost og en oliven blir spent på en spyd. Et stykke fisk stikkes langs kantene på spyden slik at et seil oppnås. To agurker kuttes i to og legges ut på en tallerken, kuttes ned på salatbladene. Spyd med fisk "seil" stikkes på agurkene, det viser seg å være veldig originalt og vakkert!
Trinn 3
Fiskeskiver blomstrer
For å dekorere denne fisken stilleben, trenger du en liten flat rund tallerken, som er dekket med grønne salatblader. Laks eller stjernestør kuttes i tynne brede skiver og legges ut i en sirkel, som blomsterblad. En tynn sitronskive og oliven legges på hvert stykke fisk. En sirkel av sitron er plassert i midten, og en skje med svart eller rød kaviar legges på den.
En slik fiskeblomst vil utvilsomt imponere gjester og bli en fantastisk dekorasjon for festbordet!
