Et riktig servert bord er av stor betydning ved mottakelser og feiringer. Ikke mindre viktig er utformingen av retter, snacks og kutt. Pølse og ost er et must til enhver festmiddag. Riktig dekorert ost og kjøttplater vil legge sofistikert til dekket bord.
Det viktigste er en skarp kniv
Profesjonelle kokker læres spesielt å utføre forskjellige kutt, men alle kan kutte pølse og ost vakkert med viss kunnskap og ferdigheter. Den vakre utsikten over retten overrasker gjestene hyggelig og øker appetitten. Hovedregelen for kutting er en skarp tynn kniv. En uslipt kutter kan ødelegge produktet; det er umulig for dem å kutte en veldig tynn skive. Rivne kanter, grov midt vil aldri se estetisk ut.
Begge produktene er kuttet med plater på omtrent en millimeter. Ulike former kan lages av kutte stykker og tallerkener: blomster, konvolutter, ruller. Små kvister av greener plasseres noen ganger i pølserør.
Reglene for servering av snackplaten bestemmer rekkefølgen på lagene: nedre kjøtt, øvre ost. Kombinasjonen kokt, kokt-røkt, ukokt røkt, tørr pølser gir rom for kreativitet. Det samme er mulig med oster.
Materiale for kreativitet
Det er nok umulig å si sikkert hvor vakkert det er å kutte pølsen. Den enkleste måten er å kutte tynne sirkler, lagt i henhold til mønsteret av "murstein" eller "fliser". En kokt pølse kan brettes til en blomst. Rull hver plate i et rør, legg på en plate i form av en knopp. Pynt kantene med urter. Ved å kombinere flere varianter av kjøttprodukt, kan du ordne en hel bukett med forskjellige farger. Et interessant alternativ for pølsesnacks er sommerfuglen. For matlaging, kutt av 5 tynne tallerkener. Den ene er brettet med et rør - dette vil være en "liten kropp", 2 andre er vifte, og fester den nedre delen med et ekstra tannpirker - vingene, en annen 2 også, med et trekkspill - fendere. Fest alle delene til "kalven" ved hjelp av en kanape-pinne, fjern tannpirkeren. Tynne strimler med ost lager et ornament i vingene. Øynene er formet med tykk ketchup. Dermed har pølsen "sommerfugl" vist seg.
Foruten pølser brukes osteprodukter. Det er mange tips om hvordan du kan kutte ost vakkert. Den enkleste måten er å bruke tynne, små firkantede eller trekantede skiver. Varianter med store hull brukes til å lage den viktigste plattformen for kreativitet. Små biter av grønnsaker og frukt kan settes inn i hullene. Tynt skiver klassisk ost kan rulles i forskjellige former, og skaper et blomsterarrangement. Ved hjelp av informasjonskapsler kan du kutte ut alle slags figurer: sommerfugler, diamanter, juletrær, hus osv., Som vil understreke festbordet.
