Enhver festlig fest begynner med snacks. Vakkert presenterte snacks gir førsteinntrykk av vertinneens kulinariske ferdigheter og dyktighet. Snitt av kjøtt, fisk og ost er spesielt populære. Selvfølgelig vil du ikke overraske noen med pene pølseskiver. Men hvis du viser litt fantasi og tålmodighet, så kan du lage ekte mesterverk fra kuttene.
Når du lager en festlig oppskæring, er det viktig å huske at fiskens delikatesser ikke skal kombineres på samme tallerken med kjøtt og ost. Men oster og pølser kan kombineres. Dessuten passer alle disse produktene godt sammen med noen grønnsaker og frukt.
Skjæring i form av ruller ser veldig fin ut. Det er bedre å lage det av balyk, kokt svinekjøtt, bacon, røkt pølser. Alle disse produktene er kuttet i tynne lange skiver, tykkelsen skal ikke være mer enn 3-5 mm. For dekorasjon trenger du pitted og pitted oliven, tynne strimler med agurker og salatblader.
Salaten legges på en flat, bred tallerken. Ruller er dannet av skiver av kjøttdelikatesser, en oliven eller oliven, en kvist av urter og en skive agurk. Om nødvendig kan spyd brukes til å sikre.
De dannede rullene legges ut på en sirkelformet plate rad for rad. Hver rad består av samme type kjøtt. En liten tallerken med saus er plassert i midten - den kan være pepperrot eller sennep. Skivene er i tillegg dekorert med kvist av urter og oliven.
Hvis vertinnen ønsker det og tilstrekkelig tid, kan slike kjøttruller fortsatt fylles med salat. Metoden for å dekorere rundstykker er også egnet for fiskekutt.
Canapes - denne metoden for skjæring involverer nesten alle kombinasjoner av produkter. For kanapeer brukes kjøttdelikatesser, fisk og oster av forskjellige varianter, paprika, kirsebærtomater, avokado, oliven, kiwi og appelsinskiver og urter. Alle komponentene kuttes i pene terninger og settes på en spyd.
For å få kanapene til å se originale ut, kan du bruke spesielle krøllete kniver. Kanapéer legges på salatblader og pyntes med urter.
Kuttene, dekorert i form av blomster, ser veldig uvanlige ut. De er enkle å lage av tynne skiver kjøtt eller ost. For å lage avføring fra en blomst må skiven være rund. Den er rullet opp i en kjegle, en tynn stripe agurk eller paprika er plassert inni - midten av blomsten. Basen på calla er festet med en spyd.
Roser lages best av kjøttprodukter, ettersom skivene er mer elastiske. Midten av rosen er dannet av en pølse eller kjøttskive, så er den pakket inn i kronblad, festet med spyd på tvers. Bunnen av rosen må trimmes slik at den er flat. Kronbladene må få en vakker kurve og volum.
Du kan sette en slik rose i mikrobølgeovnen i noen minutter, så pølsen rundt kantene krøller vakkert av seg selv under påvirkning av høy temperatur.
En sammensetning av flere ost og pølser calla liljer eller roser, dekorert med kvist av grønt, strimler av grønnsaker, vil se bra ut på bordet. Tynne skiver av oster og kjøtt av andre varianter er pent lagt ut på en tallerken rundt blomstene i en halvcirkelform, og kantene på retten er dekorert med urter.
Ovennevnte metoder for skjæring vil ikke ta mye tid når du forbereder et festbord. Men gjestene vil være glade for de vakkert presenterte og deilige rettene.
