Bringebær er en av de mest statusbærene, som har mange fordeler: velsmakende, vakker, aromatisk, veldig sunn. Du kan lage mange retter fra den: kompott, gelé, syltetøy, syltetøy, juice, syltetøy, etc. Og for å kunne bruke den hele året er den frossen.
Frosne bringebær mister ikke sine nyttige egenskaper, de er også smakfulle og sunne. Og derfor, om vinteren, kan du lage alt av det. Det er mange måter å fryse bringebær på. Bringebær kan fryses med hele bær, raspes, frosses med sukker, kombinert med en annen bær. Hver metode er god på sin egen måte.
Metode en: fryser bringebær med hele bær
Denne metoden er god fordi bringebæren forblir en hel bær. Mange kokker bruker den også om vinteren, for eksempel dekorerer de retter. Det er ikke vanskelig å fryse det, og alle som vil gjøre det kan takle det.
Alt du trenger er en bringebær
- Tatt bær, sorter, sorter, fjern skadede. Bæret må være sterkt. Det er uønsket å bruke overmodne bær til denne frysingen.
- Plasser forsiktig i et dørslag og skyll under kaldt rennende vann. Ta bringebær i små porsjoner for ikke å rynke. La den ligge i et dørslag for å tømme vannet. Den skal tørke litt ut.
- Deretter, hvis du har plass i fryseren, plasser den på en flat overflate, for eksempel en skuff eller noe lignende. La bringebærene fryse i denne tilstanden. Og legg den i plastbeholdere eller bare legg den i plastposer. Bedre å bruke poser med glidelåser.
Metode to: bringebær med sukker
Bringebær i alle former er et utmerket tillegg til forskjellige retter. Det er ikke bare satt i søte, men også i salte retter. Det er passende i sauser, det tilsettes salater, frokostblandinger, desserter, etc.
Sammensetning for frysing av hele bringebær med sukker:
- 2 kg bringebær
- 1,5 kg granulert sukker (mer eller mindre - etter smak)
- Sorter ut bringebær. Vask forsiktig. La overflødig vann renne av. Kan spres ut for å tørke i kort tid.
- Det er best å bruke frysebeholdere i plast til denne oppskriften. Hell et lag bringebær i beholderen, dekk det med sukker. Igjen et lag med bringebær, et lag med sukker. Avslutt med et sukkerlag.
- Lukk beholdere og sett i fryseren.
Den tredje måten: bringebær, revet med sukker
Komponenter:
- 3 kg bringebær
- 3 kg sukker eller etter din smak
- Enhver bringebær er egnet for denne oppskriften, bortsett fra skadede bær. Vask den, la vannet renne ut av den.
- Puré deretter på en hvilken som helst praktisk måte: bruk en mikser, blender, kjøttkvern.
- Hell sukker i bringebærpuré og bland godt. Du kan la den stå en stund, men det er bedre å bryte gjennom sukkeret med en bringebærblander.
- Hell i frysebeholdere og sett i fryseren.
Slike bringebær, etter avriming, er gode som et tillegg til pannekaker, potetmos, yoghurt og andre retter.
