Delikate, sprø kaker vil være en flott gave for de med søte tenner!
Det er nødvendig
- For 60 stykker:
- - 900 g mel;
- - 2 ts bakepulver;
- - 250 g smør;
- - 120 ml melk;
- - 220 g sukker;
- - 2 ts vaniljeekstrakt;
- - 4 egg;
- - 800 g melis;
- - 4 ss sitronsaft.
Bruksanvisning
Trinn 1
Forvarm ovnen til 180 grader og lag bakplaten ved å dekke den med bakepapir.
Steg 2
Bland mel med bakepulver og sikt gjennom en sil i en praktisk stor bolle.
Trinn 3
Tilsett litt mykgjort smør og mal alt for å lage en smule.
Trinn 4
Hell melken i en liten gryte, tilsett sukker og legg på komfyren. Varm opp, omrør av og til, til sukker oppløses. Fjern fra brenneren, avkjøl litt.
Trinn 5
Hell melke-sukkerblandingen i smør-mel-blandingen og elt til en myk deig.
Trinn 6
Støv arbeidsflaten lett med mel. Klyp av en teskje fra deigen og rull hver til en "pølse" litt mer enn 10 cm i lengden. Vev deretter to pølser sammen og koble endene: Du bør få "kranser", som på bildet.
Trinn 7
Overfør kakeskjærene til et bakeplate og fordel det i kort avstand fra hverandre. Sett i ovnen i ca 18-20 minutter. Overfør deretter informasjonskapslene for å kjøle seg ned på risten.
Trinn 8
Mens kakene bakes, tilbered sitronfrostingen. For å gjøre dette, bland sitronsaft med melis til det er glatt, og varm deretter opp blandingen i et lavtkokende vannbad.
Trinn 9
Hell sitronsukker over de ferdige, avkjølte informasjonskapslene. Hvis ønskelig kan du også bruke forskjellige konditorpulver til pynt!
