Det er ikke forbudt å inkludere rødbeter i menyen for gastritt, men dette må gjøres med forsiktighet. En nyttig grønnsak har en gunstig effekt på fordøyelsessystemet, normaliserer hjertets arbeid. Men det forårsaker økt sekresjon av syre i magen, derfor, med gastritt med høy surhet, bør bruken være begrenset.
Rødbeter for gastritt
Rødbeter for gastritt kan også ha en gunstig effekt. Grønnsaken er i stand til å akselerere og akselerere fordøyelsen av mat, noe som gjør denne prosessen enklere og raskere. Dette skyldes fiberen og pektinet i produktet. Disse elementene senker kolesterolnivået og forhindrer og reduserer betennelse. I tillegg forbedrer stoffskiftet, og kroppen er mettet med natrium, jern, jod, fosfor.
Imidlertid, med gastritt, kan rødbeter bare konsumeres ved å følge reglene og nyansene. Fiber, som har så betydelige fordeler, kan også være skadelig. Det tar mye syre å fordøye det. Det anbefales ikke å bruke rå faste grønnsaker til matlaging. Samtidig inneholder rødbetene syrer. Derfor, med økt sekresjon og gastritt, brukes rødbeter i begrensede mengder, ellers vil mageveggene i tillegg bli skadet under mekanisk påvirkning av fiber.
Hvordan lage rødbeter for gastritt
Før du spiser, må grønnsaken behandles termisk. Det er strengt forbudt å spise rødbeter i sin råform for pasienter med økt hemmelighold. Som en siste utvei kan en fersk grønnsak spises i løpet av sykdommens lindringsperiode. I intet tilfelle skal du krydre den med varme krydder, majones eller andre fete sauser. Ellers kan irritasjon av slimhinnen og kvalme oppstå. Syltede rødbeter anbefales heller ikke.
Du kan krydre grønnsaken med olivenolje, rømme med en lav prosentandel fett. Hvis du ønsker det, kan du lage en salat med grønnsaksblad.
Det beste alternativet er kokte rødbeter. I denne formen vil rotgrønnsaken beholde de fleste fordelaktige egenskapene, men det blir mye lettere å fordøye. Videre er kokte rødbeter i stand til å berolige magen og lindre smerter. Og vitaminer og sporstoffer gir spesiell styrke for utvinning og beskytter mot mikrober.
Under en forverring av sykdommen med høy surhet, bør til og med kokte rødbeter konsumeres i begrensede mengder.
Med økt surhet anbefales det heller ikke å drikke rødbetsaft. Men denne drikken er veldig nyttig for lav syre. Det har en sokogonny-effekt, og fremmer derfor mer effektivt arbeid i magen og bidrar til å produsere magesaft. I dette tilfellet må du bare drikke ferskpresset juice og ikke ferdig, som inneholder en stor mengde konserveringsmidler.
