Kylling på polsk er en utrolig velsmakende og aromatisk rett. Hvis du er kjent med polsk mat, vet du at de vanligste produktene i det er surkål og forskjellige typer røkt kjøtt. Denne oppskriften er ikke noe unntak, siden alle disse produktene er tilstede i den og danner en uvanlig og rik smak.
Det er nødvendig
- - malt svart pepper - etter smak;
- - salt - etter smak;
- - paprika - 1 ss;
- - vegetabilsk olje - 3 ss;
- - tomat - 3 stk;
- - røkt svinekjøtt pølser - 200 g;
- - surkål - 500 g;
- - kyllingbenspinne - 4 stk.
Bruksanvisning
Trinn 1
Tilbered all maten du trenger. Skjær svinepølsene i krus. Skåld tomatene med kokende vann og deretter umiddelbart med is eller kaldt vann. Takket være dette kommer huden veldig lett av. Skjær deretter tomatene i terninger.
Steg 2
Kombiner pølsesirkler med hakket surkål og tomatskiver. Bland alt grundig og ha i en varmebestandig beholder, smurt med olje på forhånd.
Trinn 3
I en bolle kombinerer du litt salt, paprika og tre ss vegetabilsk olje. Gni den tilberedte blandingen i kyllingtrommelstokkene med rene hender, og pass på at kjøttbitene er helt dekket av den. Legg trommepinnene over pølsene, kålen og tomatene.
Trinn 4
Forvarm ovnen til 180oC, legg en bolle med kylling, pølser og grønnsaker inni. Stek til kokt i 40 minutter. Når klar juice frigjøres fra kyllingen, kan retten anses å være klar. Du kan sjekke beredskapen med en kniv, gaffel eller en tannpirker av tre.
Trinn 5
Polsk kylling viser seg å være veldig saftig, takket være kål - med en sur smak. Ordne maten i porsjonerte tallerkener og server med en salat med tomater, agurker, løk, hvitløk, persille og skiver av hvitt eller svart brød.
