Liker du knasende, ømt butterdeig? Lag deretter en kake som heter "Galeta". Den har en utrolig lett smak. Du skal ikke nekte deg selv slik glede!
Det er nødvendig
- - butterdeig - 500 g;
- - skinke - 250 g;
- - ost "russisk" 50% - 200 g;
- - kyllingegg - 6 stk;
- - grønne løk - 20 g;
- - basilikum - 1 ts;
- - persille - en haug;
- - vegetabilsk olje - 3 ss;
- - salt;
- - pepper.
Bruksanvisning
Trinn 1
Mal ingredienser som ost, skinke og urter. Riv den første med et rivjern, kutt den andre i tynne strimler, og finhakk den tredje med en kniv og del den i 2 deler. Bruk bare halvparten av greenene i fyllet. Kombiner alle de ovennevnte produktene i en bolle, krydre med salt og bland grundig.
Steg 2
Pisk egg med salt. Hell en liten del av denne blandingen i en gratis kopp - det er nødvendig å smøre kaken. Bland resten av blandingen med resten av urtene.
Trinn 3
Del eggblandingen i 3 like store deler. Hell en av dem i en stekepanne og stek i 1-2 minutter, alltid dekket. Gjør det samme med gjenværende eggemasse. Dette vil ende opp med 3 omeletter.
Trinn 4
Legg deigen på en arbeidsflate og vend den til 2 avrundede lag, med en tykkelse på ikke mer enn 1 centimeter. Ikke glem størrelsen - de skal være litt større enn kokte eggomeletter.
Trinn 5
Dekk den runde bakebollen med bakepapir og legg ett lag deig på toppen av den. Stikk den med en gaffel. Ha så eggomelet på samme sted, og på den 1/3 av fyllet. Alterner de to siste ingrediensene til du går tom. Dermed får du 6 lag. Dekk fatet med det andre rullede laget og fest kantene.
Trinn 6
Vipp det øverste laget av kaken, som bunnen, med en gaffel. Rull opp et rør fra resten av deigen og stikk det inn i hullet som er laget med fingeren i midten av fatet.
Trinn 7
Stek retten i denne formen, etter å ha smurt med venstre eggeblanding, ved en temperatur på 200 grader i 20-30 minutter. "Galeta" butterdeig er klart!
