Kombinasjonen av avokado med reker gir en veldig lys smak, og hvis du legger til grønnsaker i dem, bland alt sammen og fyll eggene - gjester og dine kjære som er invitert til feiringen vil bli overrasket over den behagelige smaken, fantastiske saftigheten og skjønnheten den tilberedte retten.
Det er nødvendig
- - 200 gram reker (skrelt);
- - 1 stor avokado
- - 8 stk. kyllingegg;
- - 4 tomater, middels størrelse;
- - 5 blader av grønn salat;
- - 1 stor løk
- - 1 paprika paprika;
- - en halv haug koriandergrønt;
- - 1 ss tørr hvitvin;
- - 1 ts sitronsaft;
- - en halv ts malt pepper og salt.
Bruksanvisning
Trinn 1
Vask avokado, skjær den i to, fjern deretter gropen og skjær kjøttet i små biter.
Steg 2
Egg kokes hardkokt, skrelles og skjæres i lengderetningen i to deler. Plommene fjernes og knuses. Kombiner dem med hakket avokadomasse og pisk med en mikser eller blender til glatt.
Trinn 3
Skrell løkene, skyll med rennende vann og skjær i små biter. Rekekjøtt blir kuttet i terninger. Salatblader vaskes i et dørslag. Tomater og koriander blir også vasket og hakket.
Trinn 4
Paprika blir vasket, kuttet i to, frø fjernet og terninger. Rekekjøtt og hakket paprika tilsettes massen av eggeplommer. Deretter helles sitronsaft og vin i den resulterende blandingen, hvorpå salt og pepper tilsettes.
Trinn 5
Den resulterende massen er fylt med halvdeler av eggehvite og spredt på en serveringsfat dekorert med salatblader. En ferdig forrett kan dekoreres med tomatskiver.
