Reker er en type sjømat som skiller seg ikke bare i sin delikate smak, men også i sin sunne sammensetning. Det er veldig enkelt å tilberede dem, og de kombineres best med ris. For å få parabolen til å smake med asiatiske notater, må du bruke soyasaus og sesamolje under tilberedningsprosessen.
Det er nødvendig
- - 3 ss soyasaus;
- - 1 skje sesamolje;
- - en halv ts hver tørket ingefær og hvit pepper;
- - 2 ss olivenolje;
- - 2 fedd hvitløk;
- - 1 middels løk;
- - salt og sort pepper etter smak;
- - 450-500 g mellomstor reker;
- - 80 g erter, mais og gulrøtter (du kan bruke frosne grønnsaker);
- - noen få fjær med grønne løk;
- - 450-500 g avkjølt kokt ris (eller dampet).
Bruksanvisning
Trinn 1
I en liten kopp kombinerer du soyasaus, sesamolje, tørket ingefær og hvit pepper. Hakk løken, klem hvitløken, skrell rekene, skjær de grønne løkfjærene i ringer.
Steg 2
Varm olivenolje i en stekepanne eller wok over middels varme. Stek reker på den i 2-3 minutter, salt og pepper, overfør til en tallerken.
Trinn 3
Legg løk og hvitløk i en panne, stek, rør hele tiden i 3-4 minutter - løken skal bli gjennomsiktig. Tilsett mais, gulrøtter og grønne erter, stek i 5 minutter for å myke opp grønnsakene.
Trinn 4
Ha ris og grønn løk i en stekepanne, hell i en blanding av soyasaus og sesamolje.
Trinn 5
Rør, stek i 2-3 minutter, legg rekene tilbake i pannen, bland alle ingrediensene igjen. Vi serverer retten med en gang.
