En fargerik salat med reker, røkt laks, hvit og svart ris er en veldig velsmakende, tilfredsstillende og sunn rett som du kan bruke til å diversifisere kostholdet ditt.
Det er nødvendig
- - 70 gram svart ris;
- - 70 gram hvit langkornet ris;
- - 5 krabbepinner;
- - 70 gr. hermetisk mais;
- - 125 gr. røkt laks;
- - en halv løk;
- - 100 gr. reke;
- - oliven olje;
- - salatblader;
- - pepper, salt.
Bruksanvisning
Trinn 1
Kok hvit og svart ris i kokende vann i separate kasseroller. Hvit ris er kokt i 15 minutter og svart - 40. Kast den ferdige risen i et dørslag og skyll med kaldt vann.
Steg 2
Skrell rekene (om nødvendig) og kok i kokende vann. Overfør dem til en bolle og sett til side for å avkjøles.
Trinn 3
Skjær løken veldig fint og tilsett i den avkjølte reken.
Trinn 4
Skjær krabbepinner og laks i små biter. Tilsett sammen med mais, hvit og svart ris i reker og løk. Krydre med salt, pepper, drypp med olivenolje og rør salaten en siste gang.
Trinn 5
For servering av ris med reker, laks, mais og krabbe, spres på salatblader.
