Pizza er en favorittmat for mange mennesker. Det er mange pizzaoppskrifter. Nedenfor er en oppskrift på en uvanlig pizza med røkt laks.
Ingredienser:
- 750-800 g laks (den må røykes);
- ½ kg spesiell pizzadeig;
- 1, 5 ss sitronsaft;
- ostekrem etter smak;
- ½ spiseskje dill;
- 2 ts kapers
- ½ middels løk.
Forberedelse:
- Det første trinnet er å tilberede deigen. Hvis du ikke vil rote med det, kan du kjøpe ferdige i butikken. Og hvis det er et ønske, så er det fullt mulig å lage det med egne hender. For dette er absolutt enhver oppskrift egnet.
- Deretter må du smøre et bakepapir med solsikkeolje. Kjevle deretter ut deigen og legg på et bakepapir slik at du får små sider. Deretter tar du en vanlig gaffel og stikker deigen flere steder.
- Varm ovnen til 400 grader og legg et bakeplate i den. Deigen skal stekes der i ca 15 minutter. Etter at det har dannet seg en sprø og gyldenbrun skorpe, fjernes bakeplaten fra ovnen. Deigen må imidlertid kontrolleres systematisk under steking, ellers er det en mulighet for at den vil brenne.
- Deretter må du belegge bunnen av pizzadeigen med ferdigkokt ostekrem. I dette tilfellet bør laget av denne kremen være tykt nok.
- Fisken skal kuttes i små biter. Og etter det må den legges ut i et ganske jevnt lag på ostekremen. Forberedte kapers stables på samme måte.
- Deretter kommer et lag med løk, kuttet i tynne halvringer. På toppen av pizzaen, hvis du ønsker det, kan du drysse med finhakket urter og heller over med sitronsaft. Og det er det, din røkt laksepizza er klar, og du trenger ikke å bake den.
- Før servering må slik pizza skjæres forsiktig i biter. Hvis du ønsker det, kan du sjenerøst strø pizzaen med revet ost på toppen.
