Kjøttsuppe med oliven viser seg å være veldig rik, solid og utrolig velsmakende. Oliven som er inkludert i oppskriften på parabolen, gir den ikke bare et estetisk utseende, men også et visst tysk preg.
Ingredienser:
- Pølser - 150 g;
- Kyllingbryst - 150 g;
- Oliven - 120 g;
- Sitron - 1 stk;
- Friske tomater - 3 stk;
- Champignons - 120 g;
- Fjær av grønn løk - 1/3 haug;
- Poteter - 1 knoll;
- Malet sort pepper og salt.
Forberedelse:
- Skrell kokte pølser fra filmen, kutt i sirkler. For å gjøre suppen mer fet, anbefales det å velge pølser med bacon. Skjær det røkt kyllingbrystet i skiver.
- Sorter ut champignonene, vask dem, skrell dem godt, legg dem i en dyp beholder om nødvendig og hell kokende vann over dem.
- Vask potetknollene godt, fjern skinnet og skjær i en mellomstor terning. Vask og tørk grønne løkfjærene godt.
- Skjær hver sopp i skiver, hakk tomatene i tynne skiver. Hakk de grønne løkfjærene.
- Vask sitronen godt, skrell huden, skjær massen i tynne skiver.
- Fjern frø fra oliven, om nødvendig, og skjær oliven i ringer.
- Ha champignonene i en gryte, hell i kaldt vann, og send dem til ovnen for å lage mat i ca. 10 minutter, og tilsett deretter hakkede pølser, bryst, potetknoll, tomater, oliven, salt og sort pepper. Stek i 15 minutter.
- Krydre de hakkede grønne løkene litt med ferskpresset sitronsaft, etter noen minutter tøm all saften.
- Etter at den angitte tiden har gått, legg løken i suppen og la den stå i noen minutter til på svak varme. Før servering tilsett suppen på hver tallerken og pynt den med en sitronskive.
