Hovedingrediensene i denne salaten er kyllingbryst og nøtter, alle andre komponenter gir en rekke smaker.
Det er nødvendig
- - 3 kyllingbryst
- - 200 g av en blanding av salatblader;
- - 2 gulrøtter;
- - 3 ss cashewnøtter;
- - 2 selleristengler;
- - 8 ss olivenolje;
- - 4 ss hvitvinseddik
- - 1 ts sennep;
- - salt;
- - sukker.
Bruksanvisning
Trinn 1
Vi vasker kyllingbrystene, fjerner skinn og fett. Skill fileten fra frøene og mett overflødig fuktighet med et håndkle, papir eller lin. Stek kyllingfilet i en panne med tilsetning av 2 ss olivenolje til det er mørt. Sett på en tallerken og la avkjøles.
Steg 2
Blandingen av salatblader må skylles og tørkes.
Trinn 3
Vask selleri og skjær i skiver 1-1,5 cm tykke. Skrell gulrøttene, vask og skjær i tynne strimler.
Trinn 4
Etter at kyllingfilet er avkjølt, skjær den i skiver, dryss med salt og pepper på toppen.
Trinn 5
Stek nøtter i en tørr stekepanne.
Trinn 6
For å lage en salatdressing kombinerer du eddik, pepper, sennep, sukker, gjenværende olivenolje, salt i en separat bolle og pisk grundig med en visp.
Trinn 7
Forbered platene, fordel salatblandingen på dem. Ha gulrøtter, selleri, kyllingfilet på toppen. Dryss med nøtter.
Trinn 8
Hell dressingen over salaten og server.
