Denne salaten med lite kalori er et flott og deilig middagsalternativ. Retten kan serveres som en forfriskende siderett ved å koke den uten kylling, men tilsette et annet eple for en rikere salat.
Det er nødvendig
- - 350 g ferdig kyllingkjøtt;
- - 3 stangselleri;
- - 20 g grønne løk;
- - et eple;
- - ½ kopp hakkede valnøtter;
- - flere biter av salatblader: "radicchio", "lollo rosso", grønn salat;
- - 2 reddiker;
- - 2 skiver svartbrød.
- For sausen:
- - 0,5 kopper fettfri majones
- - 0,5 kopper rømme;
- - 2 ss. ss eplejuice;
- - 2 ss. ss sitronsaft.
Bruksanvisning
Trinn 1
Finhakk sellerikvister, eple og grønn løk. Skjær reddik i skiver.
Steg 2
Til sausen kombinerer du majones, rømme, eple- og sitronsaft i en liten bolle.
Trinn 3
Skjær den kokte kyllingen i biter av passende størrelse. Kombiner selleri, løk, eple og nøtter i en bolle, og tilsett kyllingen der også. Hell den tilberedte sausen over blandingen og fordel jevnt over retten.
Trinn 4
Vask og tørk salatbladene og riv i store biter. Legg i en stor bolle eller på separate tallerkener. Skje kyllingblandingen over salatbladene. Pynt med reddikskiver og server med varme brødskiver.
