Ved å bruke malt kanel og valnøtter kan du lage ikke bare tradisjonelle nyttårskaker, men luftige muffins. For å gi dem et uvanlig utseende, må du plassere et stykke banan i hver muffin før du baker.
Det er nødvendig
- - 260 g hvetemel;
- - 170 g rømme;
- - 150 g sukker;
- - 120 ml luktfri solsikkeolje;
- - 20 g avskallede valnøtter;
- - 1 kyllingegg
- - 1 stor banan;
- - 2 ts malt kanel av god kvalitet;
- - 1 ts bakepulver.
Bruksanvisning
Trinn 1
Fjern ingrediensene til oppskriften fra kjøleskapet på forhånd. Slå på ovnen og sett temperaturen til 180 ° C. Ta en dyp bolle og sikt blandingen av hvetemel og bakepulver inn i den.
Steg 2
Kjør et kyllingegg i en separat bolle, tilsett granulert sukker, rømme, solsikkeolje til det. Tilsett malt kanel og rør til det er glatt.
Trinn 3
Tilsett mel med bakepulver til egg- og rømmemassen, bland til ingrediensene er kombinert. I dette tilfellet trenger du ikke være veldig ivrig slik at deigen ikke blir for tett etter steking. Muffins skal være myke og luftige.
Trinn 4
Skrell bananen. Skjær massen i runde skiver (10-12 stykker). Skjær valnøttene i store nok biter med en kniv, rør inn i deigen.
Trinn 5
Rør til nøttene er jevnt fordelt over deigen. Smør muffinsformene med litt vegetabilsk olje. Fordel deigen i formene, legg et krus banan på toppen, trykk lett på det.
Trinn 6
Legg muffinsformene i den forvarmede ovnen og stek i 20-25 minutter. Fjern de ferdige muffinsene, la dem avkjøles og fjern dem forsiktig fra formene.
